செய் முறை:::::::: ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சிறிது அளவு சேர்க்கவும் சூடானதும் அதில் கடலை பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்து பொன்னிறமானதும் அதில் மல்லி இலைகள், புதினா இலைகள் சேர்த்து வதக்கவும். ஆறியவுடன் மிக்சிஜாரில் சேர்க்கவும்.

அதனுடன் புளி, உப்பு, மிளகாய் சேர்த்து அரைக்க வேண்டும்.

அரைத்த சட்னியில் ஒரு கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக சூடேறியதும். கடுகு,உளுந்து சேர்த்து பொறியவிட்டு சட்னியில் சேர்க்கவும்.

சுவையான மல்லி,புதினா சட்னி தயார். தேசை, இட்லி இவைகளுடன் சேர்த்து சப்பிடலாம்.

நன்றி.......