Aprilia Hapsari

@hapsariaprilia

Suka masak

23 Following 280 Followers

Edit Profile

Kue Ku (Kue Thok) Labu Kuning

tepung ketan • labu kuning kupas • gula pasir • tapioka • santan hangat • garam • Kumbu kacang hijau
2 jam

4 orang
Bubur Sumsum Jahe

tepung beras • air • santan instan • garam • gula merah • jahe merah • air
30 menit

2 orang

1
Spaghetti Brulee

spaghetti • daging giling • pouch saus bolognese siap pakai • tomat ukuran sedang (blender halus) • bawang putih • bawang bombay • Lada bubuk • Kaldu bubuk • Olive oil untuk menumis • susu UHT full cream • terigu • keju cheddar parut •
2 jam

5 orang

7
Bola Udang Ayam isi Keju Mozarella

ayam fillet • udang kupas (ekor udang jangan dibuang) • putih telur • tepung roti • tepung tapioka • bawang putih goreng • Gula • Garam • Merica bubuk • Kaldu bubuk • Tepung roti • Keju mozarella
1 jam

4 orang
Shabu-Shabu / Steamboat

s.d 5 siung bawang putih • jahe • Merica bubuk • Kaldu bubuk/bumbu bawaan steamboat • Minyak kelapa untuk menumis • Air • Steamboat kemasan (aku merk cadea) • Tahu yun yi • Daun bawang • Sawi hijau/brokoli/sawi putih/kol • Jamur enoki
30 menit

3 orang
Chicken Katsu Curry (Ayam Katsu Kari Jepang)

bawang bombay ukuram kecil • bawang putih • kentang ukuran besar • wortel • air • kari jepang blok (aku merk house) • Minyak kelapa untuk menumis
30 menit

2 orang
Lemet Singkong

singkong parut (± 600 s.d 800 gram) • kelapa parut • gula aren + 50 gram untuk taburan • garam • Daun pisang • Staples + stapler
1 jam

4 orang
Sourdough Pizza

air • strong levain • olive oil • terigu serbaguna • terigu pro tinggi • tepung semolina • garam • Tepung semolina untuk taburan • Keju mozarella • Saus bolognese • Pepperoni/sosis • Nanas •
24 jam

4 orang

1
Shokupan Sourdough Bread (Discard Levain)

terigu pro tinggi • susu UHT dingin • strong levain • gula pasir • kuning telur • unsalted butter • susu UHT dingin • garam
20 jam

4 orang

1
Sourdough Focaccia Bread

terigu pro tinggi • tepung semolina • garam • air • strong levain • olive oil • Olive oil • Garam • Tomat cherry • Dried Rosemary
36 jam

3 orang
Hybrid Choco Cheese Banana Bread (Discard Starter)

terigu pro tinggi • sourdough starter • ragi instan • gula • kuning telur • susu uht dingin • garam • butter • pisang raja bulu • coklat couverture • Skm (opsional) • susu uht •
1
Cumi Goreng Krispi

cumi • telur • bawang putih • ketumbar • Lada bubuk • Kaldu bubuk • Garam • terigu serbaguna • tepung tapioka • baking powder
3 jam

3 orang
Donat Pisang

pisang • terigu pro tinggi • susu bubuk • gula pasir • ragi instan • telur (aku pakai 2 kuning telur) • susu uht (aku pakai air dingin) • garam • butter
2 jam

4 orang
Garlic Butter Prawn

udang kupas • bawang merah • bawang putih • bawang putih cincang • jamur champignon • daun parsley • butter • saus tiram • Kaldu bubuk • Garam
Tahu Bakso Ayam Lembut

ayam • tahu (aku pakai yun-yi) • telur • bawang goreng • Kaldu bubuk (aku pakai jay's) • Gula • Garam • Merica
Cilok isi Tetelan

terigu serbaguna • daun bawang (iris) • bawang putih (uleg) • Lada bubuk • Kaldu bubuk • Garam • air panas • tepung tapioka • tetelan • Air untuk merebus cilok • bawang putih • cabe merah keriting •
1 jam

2 orang

3
Urap (Gudangan)

Kelapa parut • bawang putih • cabe merah keriting • Cabe rawit merah (sesuai selera) • kencur • terasi bakar (ABC) • daun jeruk • Gula jawa • Garam • Kaldu bubuk (optional) • Wortel rebus • Toge rebus •
1
Klepon

tepung ketan • tepung beras • santan kental • air • daun suji • Garam • Gula merah • Kelapa parut kukus
Burger Bun

terigu pro tinggi • susu bubuk (aku skip) • gula (aku pakai 20 gram) • ragi instan • telur • susu UHT dingin • butter • garam • wijen untuk taburan • susu UHT & 1 sdm madu untuk olesan roti • Selada • Timun •
3
Sayur Lombok Ijo khas Gunung Kidul Jogja

bawang merah • kemiri • bawang putih • cabe hijau besar • ebi sangrai • daun salam • lengkuas • tempe goreng setengah matang • Krecek (rambak kulit sapi) • santan kental • Minyak sayur • Air •
3