Olalla

mejillones cocidos • col lombarda • de pimiento verde 🫑 • de pimiento rojo 🌶 • cebolla 🧅 • buen puñado de cilantro fresco picado • Zumo de una lima • aceite de oliva virgen extra • vinagre louit • Sal

carne picada de ternera • huevos • ajos • pan rallado • cebolla (1 grande) • puerro (1/2 puerro) • de guisantes congelados • zanahoria (4 zanahorias) • vino • Agua • Sal • AOVE •

espinacas frescas o congeladas • yogur griego ligero • placas de lasaña precocidas • cebolla grande • zanahorias • puerro • ajo • queso crema o 1 huevo • queso o queso para gratinar • Leche de soja • Maizena • Sal, AOVE, pimienta, nuez moscada y pimientas

mango maduro 🥭 • cebolla • de puerro • pimiento amarillo pequeño • pimiento rojo pequeño • garbanzos cocidos • Arroz basmati • o lata de leche de coco • yogur de coco alpro (opcional) • Jengibre fresco • Agua, sal y AOVE • Comino en polvo, cúrcuma, curry, hinojo y pimientas. (También sirve el mix de toque india)

calabacines grandes • queso feta (yo uso Dodoni 200 gr.) • nueces • almendras • Zumo de 1/2 lima • aove • Pimienta negra, eneldo y sal

huevos • espinacas • de calabaza o 1/2 pequeña • colmados de fideos integrales • champiñones portobello o similar • ajo • aove • Agua • Sal y pimienta

judías redondas • setas • cebolla • ajo • boniato • tofu firme • AOVE, sal, pimienta negra

ajo • cebolleta o cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • fideos para fideuá • Caldo • vino blanco • tomate frito • Restos de pescado • mejillones • almejas • langostinos •

cebolla grande • puerro • zanahorias • ajo • carne de ternera o mixta • tomate rosa • vino • pequeño de tomate orlando • menos de un litro de leche • mantequilla • Puré en polvo • Mozzarella •

y 1/2 de trigo tierno 🌾 • tomates cherry 🍅 • uvas moradas 🍇 • rúcula 🥬 • maíz 🌽 • pepino 🥒 • frutos secos con pasas 🥜 • AOVE • vinagre Louit • Zumo de medio limón • mostaza de Dijon (la de semillas) • miel •

calabacines grandes o 2 unidades de “calapasta” • langostinos • tomate frito Orlando • ajo • majado de ajo y perejil • vino blanco • aove • Agua • Sal • Pimienta

rape entero cortado en toros • langostinos • vino blanco • cebolla • puerro • ajo • pequeño tomate frito orlando • Harina • Aove • Sal • Perejil • Agua o caldo de verduras

guisantes frescos • patatas • huevos • jamón serrano • vino blanco • caldo de verduras • caldo • cebolla • ajo • aove • Sal • Pimienta •

masa de hojaldre • manzanas Golden • panela • mantequilla • limón (el zumo) • Canela en polvo • harina de fuerza

kiwis maduros • azúcar • Zumo de 1/4 de limón

couscous (about 300 grams) • vegetable broth (about 280 ml) • pitted candied dates (about 150 grams, you can use less if you prefer it less sweet) • green bell pepper (about 80 grams) • red bell pepper (about 80 grams) • cucumber (about 80 grams) • red onion (about 50 grams) • pink tomato • Arugula • Juice of half a lemon • extra virgin olive oil • vinegar (preferably Louit) •

conejo despiezado • ajo grande • vino blanco • patatas de las pequeñas • buen chorro de aove • laurel • Sal • Pimienta