ΡΟΔΟΥΛΑ

πλάκα βούτυρο αγελάδας σε θερμοκρασία δωματίου • ζάχαρη κρυσταλλική • καστανή ζάχαρη • αυγά • βανίλιες • αλάτι • αλεύρι γ.ο.χ (έβαλα λίγο λιγότερο) • μπέικιν πάουντερ. • κουβερτούρα γάλακτος ψιλοκομμένη • σταγόνες λευκής σοκολάτας

eggs • sugar (about 200 grams) • sunflower oil (about 120 ml) • plain cow’s milk yogurt (7 oz or 200 grams) • coarse semolina (about 180 grams) • all-purpose flour (about 120 grams) • baking powder (about 0.5 oz or 15 grams) • vanilla bean or 1 teaspoon vanilla extract • sugar (about 800 grams) • water (about 1.2 liters) • Peel from 1 lemon and a few drops of its juice

αυγά • χλιαρό γάλα • μαγιά • βούτυρο • αλάτι • Αλεύρι όσο πάρει για να μην κολλάει στα χέρια • Σάλτσα • Γαλοπούλα • Κασέρι

κόκορας ντόπιος χωριάτικος (μισός κόκορας) • ρύζι Καρολίνα • Χυμός από 1 λεμόνι • Αλάτι • Πιπέρι • Ρίγανη • ελαιόλαδο • αυγό

τσιπούρες μεγάλες ή γενικά όσα ψάρια θέλετε • Αλάτι • Πιπέρι • Χυμός από ένα λεμόνι • ελαιόλαδο • Ρίγανη

ρετσίνα • σπορέλαιο • αλεύρι • Μαρμελάδα σύκο • Καρύδια χοντροκομμένα • Άχνη ζάχαρη

ροδάκινα καθαρισμένα • νερό και 6 κουταλιές της σούπας ασβέστη • ζάχαρη • νερό • γλυκόζη • χυμό λεμονιού • βανιλίνη ή δύο φύλλα αρμπαρόριζα για το άρωμα

κέικ (μπαγιάτικο) • σιρόπι από τα μελομακάρονα που περίσσεψε • τριμμένο φουντούκι που περίσσεψε από άλλη συνταγή • κακάο • ζαχαρούχο γάλα • Χρωματιστή τρούφα για την επικάλυψη

μπισκότα Μιράντα • κουβερτούρα • καραμελωμένο ζαχαρούχο • κρέμα γάλακτος • ζάχαρη • βούτυρο

αλεύρι για τσουρέκια • χυμό πορτοκάλι • ελαιόλαδο (ή ηλιέλαιο) • ζάχαρη • σταφίδες • καρύδια • κανέλα • γαρίφαλο σκόνη • μπέικιν πάουντερ (δηλ. 1 φακελάκι) • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι • Ζάχαρη άχνη για το στόλισμα

πτι μπερ (675γρ) • γάλα • ζαχαρούχο γάλα (400γρ) • κακάο • βούτυρο ή μαργαρίνη • βανιλίνη • κανέλα (προαιρετικά) • κονιάκ ή λικέρ • ξηρούς καρπούς (φουντούκια ή αμύγδαλα ή μίξη) • κουβερτούρα + 200γρ κρέμα γάλακτος • Ή 400γρ πραλίνα φουντουκιού • Τριμμένοι ξηροί καρποί

μακαρόνια (εδώ βίδες) • αγγουράκι • ντομάτα χωρίς τους σπόρους • μαγιονέζα • Αλάτι • Πιπέρι • Ελαιόλαδο • στήθος κοτόπουλου • μέλι • μουστάρδα • Αλάτι - πιπέρι - ρίγανη - ελαιόλαδο

μύδια καθαρισμένα(μια συσκευασία) • αλεύρι γ.ο.χ • σιμιγδάλι ψιλό • Αλάτι • Πιπέρι • Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα