ikan Asin Telang yang baru dibuat (resep aslinya pakai 2 potong bagian kepala, 2 potong bagian ekor) • santan • air (atau jika ingin lebih kental bisa dikurangi sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting (bisa diganti cabai merah besar) • cabai hijau besar • tomat (resep aslinya 2 buah belimbing wuluh) • kunyit • laos • sereh (ambil bagian putihnya), memarkan • garam •