lengkuas dan kunyit • jahe • bawang merah • bawang putih • cabe merah • kemiri • merica • jintan • sereh dan 5 lbr daun jeruk • minyak goreng untuk menumis
bawang merah • bawang putih • jahe dan kunyit • kencur • lengkuas • ketumbar • jintan • keluwak, ambil dagingnya dan rendam air panas kurleb 5 menit • sereh dan 5 lembar daun jeruk
jamur tiram, bersihkan • bawang putih • bawang merah • cabe merah • cabe rawit (boleh lebih jika suka pedas) • jahe • kecap manis • minyak wijen • minyak sayur utk menumi • gula, garam dan bubuk kaldu • bawang Bombay dan baso sapi (optional)