Bumbu Kare Ayam

Name: Bumbu Kare Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 cm lengkuas dan kunyit; 4 cm jahe; 8 butir bawang merah; 11 butir bawang putih; 3 buah cabe merah; 3 butir kemiri; 1 sdt merica; 1/2 sdt jintan; 3 batang sereh dan 5 lbr daun jeruk; Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Dyah Dp @cook_24458432

Jember Jatim

Lebaran semakin dekat, biasanya sy masak kare ayam,agar tidak terburu2 sy selalu mencicil membuat berbagai macam perbumbuan ☺

Lebih banyak

Bumbu Kare Ayam

Dyah Dp @cook_24458432

Jember Jatim

Lebaran semakin dekat, biasanya sy masak kare ayam,agar tidak terburu2 sy selalu mencicil membuat berbagai macam perbumbuan ☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 cmlengkuas dan kunyit
4 cmjahe
8 butirbawang merah
11 butirbawang putih
3 buahcabe merah
3 butirkemiri
1 sdtmerica
1/2 sdtjintan
3 batangsereh dan 5 lbr daun jeruk
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu (sy diblender), kecuali sereh daun jeruk
2

Masukkan ke wajan dan tumis smp airnya menyusut
3

Jika airnya sdh menyusut, tambahkan minyak goreng, sereh dan daun jeruk, tumis smp bumbu kesat berwarna tua dan mengeluarkan minyak, tandanya bumbu sdh matang
4

Pindahkan ke wadah, biarkan di suhu ruang hingga benar2 dingin, tutup rapat dan simpan di freezer
5

Jika akan digunakan, angin2 kan dulu smp tidak beku
6

Tinggal menambahkan santan dan ayam/daging sapi/ telur / tahu