ढाई सौ ग्राम मुलायम भिंडी • बड़ा प्याज • अदरक,लहसुन पेस्ट • भुना हुआ सौफ पाउडर • जीरा पाउडर • छोटे चम्मच हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला पाउडर • भूनी और दरदरी कुटी हुई मूंगफली • तेल भिंडी छोकने के लिए • अमचूर पाउडर • छोटे चम्मच धनिया पाउडर •