Subapriya Rajan G

Boneless chicken (cubed) • Dark soya sauce • brown sugar • lemon (juice) • turmeric powder • red chilli powder • hot pepper sauce • garlic (Finley crushed) • Salt • Thick coconut milk

roasted peanuts • Dried red chillies (soaked in hot water) • Brown sugar • oil • tamarind extract • small pieces of thai ginger(manga inji or kulanjan/ galangal) • Salt as per taste • big cloves of garlic • shallots

Mushroom • Foxtail millet • Water • Ghee • Coconut oil • Bay leaf - • Onion (big) - thinly sliced • Tomato (big)- (grinded to puree) • Green chillies - slit lengthwise • Ginger garlic paste- • Kabsa masala- • Black lemon •

Prawns (medium sized) • Chilli powder • Turmeric powder • pepper powder • garlic • Curry leaves • Oil • Salt

இறால் 1/2 கிலோ • மிளகாய் தூள் - 1 மேசைகரண்டி • மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி • மிளகு தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி • பூண்டு பல் - 4 • கருவேப்பிலை - 5 இலைகள் • உப்பு தேவைக்கு • எண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி

250 கி பண்ணீர் • 500 மில்லி லி -பால் • 2 தேக்கரண்டி -சர்க்கரை • 100 கி -கண்டேன்ஸ்ட் மில்க் • பாதாம், பிஸ்தா, குங்குமப்பூ - அலங்கரிக்க