Pham Huyen

cá mai • bột chiên giòn hải sản

trứng gà • táo đỏ • hạt sen tươi (hoặc 50g hạt sen khô) • gừng cắt lát • lá ngải • Gia vị

mướp nhỏ • hạt sen tươi • Hành lá, rau mùi, gia vị

nước hầm xương • bí • nấm đùi gà • Hành lá, rau mùi

thịt đùi heo • móng giò • hoa hồi • thảo quả • quế bằng ngón tay • nước tương • hắc xì dầu • đường phèn • rượu mai quế lộ • mắm

nấm đùi gà, 5 tai nấm hương tươi • đậu làng Mơ • gừng, 3 nhánh tỏi, 1 củ hành, 2 thìa cf xuyên tiêu • 2 thìa cf ớt bột HQ, 4 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh tương ớt (nếu thích ăn cay), 100ml nước • Hành lá, rau mùi

Tempeh and king oyster mushrooms with garlic butter sauce • Breadfruit and young coconut braised in savory sauce • Fresh bamboo shoots stir-fried with straw mushrooms • Potato and pumpkin coconut milk sauce • Luffa gourd soup with lotus seeds

vịt • củ sen đã làm sạch • dừa xiêm • Hành củ, gừng, gia vị

đuôi heo • củ sen làm sạch • hạt sen tươi • Hành lá, rau mùi

xương ống heo • gạo tẻ, 100g gạo nếp • hành khô • ruốc thịt • quẩy • Hành lá, rau răm, tiêu, gia vị

bắp giò heo lọc xương, nướng sém bì • mắm tôm • riềng, sả xay • mẻ • hành • tỏi • Nước 1 quả dừa xiêm • Gia vị

cá nục • gừng • sả • Hành lá, rau răm, thì là • Gia vị

Cá rô phi cuộn thịt chiên giòn • Cá chiên giòn • Canh cá nấu rau cần nước

Xương cá rô phi • hành khô • gừng • rau cần nước • cà chua, gia vị

phi lê cá rô phi • bột chiên giòn

phi lê cá rô phi • thịt nạc xay • mộc nhĩ • Hành củ, hạt tiêu, gia vị • bột chiên giòn

cá ngừ • củ cải khô • thịt má heo • ớt cay • riềng xay • Gia vị, nước hàng

trám đã ỏm • thịt nạc xay • cơm nguội • Gia vị, hành khô

cá duội • su hào • cà chua • Hành rau răm thì là gia vị

cá rô hoặc cá quả • củ • hành khô • rau cần, hành, thì là • Gia vị, tiêu