Archana Ingale

हापूस आंबा • थंड दुध • मॅगो आईस्क्रीम • सजावटीसाठी • काजु,टुटी फ्रुटी, चेरी • आंबा चे तुकडे

वाॅलनट (आक्रोड) • तेल • कांदा • शिमला मिरची • तुम्ही पिवळी आणि लाल शिमला मिरची पण घेऊ शकता • गाजर • कोबी आवडत असल्यास घ्या • काश्मिरी मिरची पावडर • जीरे पूड • चाट मसाला • पनीर • कोथिंबीर •

फुल क्रीम दुध • साखर • आंबा पिकलेला • केसर काड्या • काजु • बदाम • पिस्ता

दुध • व्हीप क्रीम • मॅगो पल्प • साखर आवडीने घाला..कारण आंबा गोड व्हीप क्रीम पण गोड आहे • केसर काड्या • पिस्ता • कुल्फी इसेन्स असेल तर नाही घातले तरी चालेल

फुल क्रीम दुध • आंबा पिकलेला • मखाना • साखर • केसर काड्या • वेलची पावडर • काजु बदामाचे काप

गुळ (चिक्कीचा नाही) • शेंगदाणे (कच्चे) • पाणी

बासमती तांदूळ • उभा पातळ चिरलेला कांदा • टोमॅटो • गाजर • फरसबी • हिरवा वाटाणा • बटाटे फोडी करून • जीरे • आलं लसुण पेस्ट • तमालपत्र • लवंगा • लाल मिरची पावडर •

ओल्या लाल मिरच्या • लसणाचा गठ्ठा • कढीपत्ता पाने (असतील तर) • जीरे • धणे • लिंबू रस • गुळ • मीठ चवीनुसार • कोथिंबीर जराशी • तेल

मेथीची भाजी • दही • बेसन • हिरव्या मिरच्या • लसुण पाकळ्या • जीरे • मोहरी • हिंग • साजुक तुप • सुकी लाल मिरची • तेल आवश्यकतेनुसार • मीठ चवीनुसार

मटार • फ्लाॅवर • गाजर • बटाटा • काश्मीरी मिरची पावडर • हळद • पावभाजी मसाला • कांदा बारीक चिरून घ्यावा • टोमॅटो बारीक चिरलेला • बीट किसलेला • लसुण किसुन घ्यावा • आलं किसलेले •

तांदूळ • गुळ • साजुक तुप • वेलची पूड • मणुके आवडीनुसार • काजु बदामाचे काप

भाजणीचे पीठ • कांदे • मिरची पावडर (नेहमी घरगुती वापरतो ते तिखट) • हळद • मीठ चवीनुसार • कोथिंबीर भरपुर • तेल • तांदुळ ( मसुरी कोलम इंद्रायणी तांदूळ सोडुन कोणताही घ्या • हरभरा डाळ • मुगाची डाळ • उडीद डाळ • पोहे •

तंदुर पिसेस • दही (घट्ट) • आलं लसुण पेस्ट • हळद • काश्मीरी मिरची पावडर • लिंबू रस • गरम मसाला • मीठ चवीनुसार • साजुक तुप

अख्खा मसुर (भिजवलेले) • कांदे • टोमॅटो • कांदा लसूण मसाला (चटणी) • हळद • कढीपत्ता आणि कोथिंबीर • लाल मिरची पावडर • मीठ चवीनुसार • तेल

दुध • व्हीप क्रीम • मावा /खवा • पिस्ता आवडीनुसार • साखर • ग्रीन फुड कलर • केसर • पिस्ता कुल्फी इसेन्स

उकडलेले बटाटे • लादी पाव • बेसन पीठ • हळद • ओवा • आलं लसुण पेस्ट • हिरवी मिरची बारीक चिरून • तेल गरजेप्रमाणे • मीठ चवीनुसार • कढीपत्ता आणि कोथिंबीर • हिंग

चिकन • कांदे • ओले खोबरे • आलं लसुण पेस्ट • दही • लिंबू रस • हळद • कोथिंबीर • खसखस • मालवणी मसाला • तेल गरजेप्रमाणे • मीठ चवीनुसार

भाजणीचे पीठ (मी माझ्या आधीच्या पोस्ट मधे आहे दाखवलेली) • मीठ चवीनुसार • पाणी • बारीक रवा

पाय (बोकडाचे) • हळद • गरम मसाला • ओले खोबरे • आलं लसुण पेस्ट • कोथिंबीर • मीठ चवीनुसार • पाणी

ओले खोबरे • हिरवी मिरची • आल्याचे तुकडा • लसुण पाकळ्या • आमसुल / कोकम • छोटे बिटाचे तुकडे • साखर • जिरं • मीठ चवीनुसार • पाणी अंदाजाने घालून घ्या