Chiao Chen Chin

大蒜 三顆 • 紅、黃彩椒 各一顆 • 絞肉 • 杏鮑菇 兩條 • 豆瓣醬 兩湯匙 • 醬油 一湯匙 • 米酒 適量 （可不加） • 鹽巴或雞粉 適量調味

Soba noodles for 2 servings • unseasoned Korean roasted seaweed (gim/nori) • perilla oil (45-60 ml) • Korean soup soy sauce (45-60 ml) • sugar (6-12 grams) • Korean toasted white sesame seeds, crushed with a spoon (9-18 grams)

排骨 • 玉米 • 洋蔥 • 牛番茄 • 馬鈴薯2-3 • 水 • 鹽適量