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ぽんずまむ♡

元料理教室講師＊現在は製菓専門学校でパティシエ育成してます^ ^最近は料理専門の写真も勉強して、美味しく作って美味しく撮る！を目標にがんばります^ ^
#料理教室 #和食がやっぱりすき #留学で学んだイタリアン　#料理写真 #家で採れたもので料理

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ナスのグラタン

ナス • しめじ • ベーコン • オリーブオイル • バター • 小麦粉 • 牛乳 • 白味噌 • ほんだし • 塩胡椒 • ピザチーズ
- 2人分
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蒸さない！焼かない！とろとろプリン

牛乳 • 生クリーム • 卵黄 • 上白糖 • ゼラチン • お好みのフルーツ
- プリンカップ約6個分
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トースターでオニオングラタンスープ＊

玉ねぎ • サラダ油 • 水 • コンソメ • 塩こしょう • 食パン • 溶けるスライスチーズ • パセリ
- ココット4つ分
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Soufflé Pancakes with Pancake Mix (Skillet)

HMでスフレパンケーキ＊スキレット

egg yolk • milk • vanilla extract • ground cinnamon • pancake mix • egg white • sugar • butter • As needed for topping powdered sugar lemon butter etc
- Serves 1 (using a 6–8 inch (16–20 cm) skillet)
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柚子ドレッシング鯛のカルパッチョ

鯛 • 水菜 • 玉ねぎ • 柚子 • 酢 • 塩こしょう又はマジックソルト • ハチミツ • 柚子 • エキストラヴァージンオリーブオイル • くるみ
- 1皿(約2人分)
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ザクロの下処理〜ザクロシロップ

ザクロ • レモン汁 • グラニュー糖 • ガーゼor目の細かいネット等
- 100cc分
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青梅から作る〜自家製黒糖梅酒

青梅 • 黒糖 • 氷砂糖 • 果実酒用焼酎 • 3〜5Lビン
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蕗の下処理〜きゃらぶき

蕗 • しょうゆ • 砂糖 • みりん • 酒