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トモQ

「手軽に手に入る素材で本格的な料理を再現して家族に喜んで貰う」そんなコンセプトで週末料理を楽しんでるレシピ備忘録です！

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ムール貝のバター酒蒸し

ムール貝 • バター • にんにく • 唐辛子 • 酒 • イタリアンパセリ
- 2人分
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エビと豚の餅米シュウマイ

豚ひき肉 • 豚肉 • むきエビ • むきエビ • 玉ねぎ • 片栗粉 • 餅米 • キャベツ • 塩 • ウェイパー • 醤油 • 紹興酒 •
- 4人分
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家庭で出来る鉄板ステーキ

牛ステーキ肉 • 塩 • 黒こしょう • サラダ油 • 付け合わせ茹でほうれん草
- 3人分
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豚骨鶏ガラスープ

背がら • ゲンコツ • 鶏ガラ • 水 • 水
- 5リットル分
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ホットプレートで作る暗殺者のパスタ

スパゲッティ • トマトソース • オリーブオイル • ニンニク • 唐辛子 • 塩 • パセリ
- 4人分
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牡蠣としめじのホイル焼き

牡蠣 • しめじ • ほうれん草 • バター • 塩 • こしょう • 酒
- 2人分
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ヤリイカのガーリック炒め

ヤリイカ • 舞茸 • にんにく • 唐辛子 • オリーブオイル • バター • 醤油 • 塩
- 4人分
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ニシンの身と卵の煮付け

ニシンの身 • ニシンの卵 • だしつゆ • みりん • 酒 • 砂糖 • 水
- 4人分
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【茹でるだけ】簡単フォー

フォー • 鶏むね肉 • むきエビ • もやし • キャベツ • ニラ • 鶏ガラスープ • ナンプラー • 塩 • こしょう • すりごま • 砕きピーナッツ •
- 4人分
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【しっとりホロホロ】新鮮アジの煮付け

アジ • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • 水 • かいわれ大根
- 2人分
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【しっとりホロホロ】新鮮カサゴの煮付け

カサゴ • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • 水 • かいわれ大根
- 1人分
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博多風もつ&鳥つくね鍋

生牛もつ • 生豚もつ • キャベツ • もやし • ニラ • にんにく • 鷹の爪 • だし • 醤油 • みりん • 酒 • 塩 •
- 2人分
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ココナッツフィッシュヘッドカレー

魚の頭 • ココナッツミルク • タマネギ • ミニトマト • ピーマン • ニンニク • ショウガ • 塩 • サラダ油 • パクチーやイタリアンパセリ • バスマティライス • 付け合わせタマネギ •
- 2人分
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豚キムチ卵もやし炒め

豚こま切れ肉 • キムチ • 卵 • もやし • ニラ • サラダ油 • 醤油 • 塩こしょう • ニンニクみじん切り • ショウガ
- 4人分
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【新鮮下処理から】せんまい刺し

せんまい • 塩 • 青ねぎ • ポン酢 • ごま油
- 4人分
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【房ごと蒸し焼き】ふっくらそら豆

そら豆 • 塩 • 醤油
- 2人分
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【新鮮下処理】ガツ塩&ガツポン

豚胃袋 • 茹で用塩 • 青ねぎ • 塩 • ポン酢 • ゴマ油
- 2皿分
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レンジで簡単！さき蒸し鳥

鶏むね肉 • クレイジーソルト • こしょう • 酒 • セロリの葉
- 2人分
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ご飯がススム！甘辛トンテキ

豚ロース肉 • 塩こしょう • 小麦粉 • ニンニク • サラダ油 • 醤油 • ウスターソース • ケチャップ • みりん • すりおろしニンニク • 砂糖 • バター •
- 4人分
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豚肉と卵のパッタイ

豚肉 • 豚下味用塩 • 卵 • ライスヌードル • ニラ • 玉ねぎ • サラダ油 • 香草 • ナンプラー • オイスターソース • 砂糖 • ニンニク •
- 4人分