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JesulesCT

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.Cartagenero.apasionado de la cocina y de la repostería 👌👌

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Tortilla Española

Huevos • Patatas • Cebolla • aceite de oliva • Sal
- 45 min
- 4 raciones
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Arroz con costillejas y magra

Arroz • Magra de cerdo • Costillejas de cerdo • Pimiento rojo • Tomates • Ajo • Agua • Aceite de oliva • Azafrán • Sal • Tomillo
- 45 minutos
- 4 personas
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Fabada asturiana

alubias blancas • chorizos • morcillas ahumadas • jamón salado • tocineta curada • cebolla • ajo • aceite de oliva • sal • pimentón
- 3 horas
- 4 personas
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Pollo a la cerveza

pollo • Cebollas • Zanahorias • Ajo • pimiento rojo • cerveza (33 cl) • Pimienta, sal • Aceite de oliva
- 45 min
- 3-4 personas
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Croquetas de pollo y huevo

leche • cebolleta • ajo • muslo de pollo • huevos • harina • harina, huevo y pan rallado (para rebozar) • agua • aceite de oliva virgen extra • sal • perejil
- 60 minutos
- 6 raciones
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Beef in Sauce (Murcia Style)

Ternera en salsa (Murcia)

beef stew meat, cut into chunks (500 grams) • carrots • onion • tomatoes • Green peas • Red wine • Flour • Ground black pepper • Nutmeg (optional) • Olive oil • Salt
- 80 minutes
- Serves 3 servings
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Tarta de queso

galletas estilo MARIA • mantequilla • nata • leche • cuajada • queso de untar (estilo philadelphia) • azúcar • mermelada del sabor que más guste
- 30 minutos
- 8 raciones
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Lentejas con chorizo y tocino (a mi manera)

lentejas • chorizo • Tocino Salado • cebolla • Zanahoria • ajo • pimentón dulce • laurel • patatas • Sal
- 60 minutos
- 3 raciones
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Pollo al chilindrón

Pollo Troceado • Jamón • Tomates Maduros • Cebolla • Pimiento Verde • Pimiento Rojo • Ajo • Laurel • Caldo de pollo (Opcional) • Vino Blanco • Sal • Pimienta
- 45 minutos
- 4 raciones
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Tallarines con pollo y champiñones

Tallarines • Pechuga de pollo • Champiñones laminados • Ajo • Caldo de pollo • leche • Harina • Queso Rallado Para Gratinar • Agua • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra molida •
- 30 minutos
- 3 raciones