happynew

potatoes • large tomatoes • onions • chicken drumsticks, wings, or chicken carcass (add more if desired) • Salt or fish sauce • Chicken bouillon • Soy sauce • little sugar • oyster sauce (adding this will make the soup less clear, but we like the aroma)

pork pieces (choose your preferred cut, such as pork collar, pork ribs, or pork chunks) • salt • cooked white rice, cooled • Thai garlic, roughly crushed

น้ำตาลเคี่ยว • พริกป่น • น้ำปลา • มะนาว • ผลไม้ ตามสะดวก • พริกสดซอย • หอมแดงซอย • น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนหรือ 4 ตัก • น้ำปลา • น้ำมะขามเปียก • น้ำเปล่า