Doua'a Zein Mortada

حليب • شوكولاته اسود غامق او فاتح • نشاء • ماء • فانيلا • ملح

دجاج • بصلة كبيرة مقطعة جوانح • مطيبات لسلق الدجاج • سماق أو أكثر • ملح • بهار أبيض • بهار دجاج • خبز مرقوق • القليل من الصنوبر المقلي • زيت زيتون

أرضي شوكة • من اللحم المفروم • بصلة • 7 بهارات • جوزة الطيب • فلفل اسود • قرفة • دبس الرمان • حامض او أقل حسب الرغبة • ملح • صنوبر

أوراق خس • خيارات • بندورة • بقلة • نعناع • بصل أخضر • فجل • بقدونس • ملفوف أحمر (اختياري) • جزرة مبروشة • حامض • دبس الرمان •

رز مصري مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة • حليب سائل • نشاء • سكر • ماء ورد • ماء زهر

صدورة دجاج • ثوم • عصير نصف حامضة وبرش حامض • ملح وبهار أبيض وأسود حسب الرغبة • بابريكا • زيت زيتون • الصوص : • خردل • حامض • خل أبيض • فلفل أسود وملح • حبق مجفف •

beef shawarma (about 500 grams) • medium onion • small tomato • Juice of 1 1/2 lemons, reserve the peels • white vinegar • shawarma spice mix • olive oil • Salt to taste

رز بسمتي (أو أي نوع آخر) • عدس عريض • بصلة كبيرة مقطعة جوانح رفيعة • ملعقة كمون صغيرة • سبع بهارات • ملح • زيت زيتون

ملوخية خضراء • صدورة دجاج • باقتان كزبرة • ثوم • حر أفريقي أو بهار • ملح • مطيبات لسلق الدجاج (ورق غار - قرفة عود - كبش قرنفل - حب هيل) • بصلة وسط

من اللوبيا • من لحم الموزات • مطيبات لسلق اللحمة (لومي، ورق غار ، كبش قرنفل، حب هيل عود قرفة) • من الكزبرة • من الثوم • من رب البندورة • ملح

بسكويت lady fingers • قشطة بوك صغيرة • نستلة • كريمة جاهزة للخفق (بوك او اي نوع تقضلونه) • سكر بودرة • نسكافيه مذوب حسب الحاجة • كاكاو للزينة

split red lentils (about 400 grams) • carrots • medium tomatoes • small potato • cumin • Salt to taste

ماء • سكر • سميد • عصرة حامض • g زبدة • g جبنة موزريلا

فخذين وصدر دجاج • بطاطا وسط • كاري • بهار دجاج • بهار ابيض • بابريكا • عقدة صفرا • طاجن..(حسب الرغبة من كل نوع) • حامضة • ملح

لبن • لحمة مفرومة ناعمة • حمص • بصلة متوسطة • بهار حلو • قرفة • جوزة الطيب • م صويا صوص • قلوبات للتزيين • خبز محمص • ملح

خليط الكيك : • طحين • بيكنج باودر • ملح صغيرة • سكر ناعم • بيض كبار • زيت نباتي • عصير برتقال • برش برتقال • فانيليا سائلة • صلصة البرتقال : • سكر ناعم •

للعجينة : • طحين • سكر • خميرة • حليب بودرة • كبار زيت زيتون • ملح • لبن زبادي • ماء • للحشوة: • لحمة مفرومة ناعمة • بصلة •

سلق • بقدونس • بندورة • بصل أخضر • نعناع • رز مصري • عصير 7 حامضات (او حسب الرغبة) • ملح • زيت زيتون • قرفة وفلفل اسود وحامض الليمون

فول أخضر • ونصف رز بسمتي (3 كوب من الماء) • لحمة • بصلة متوسطة • بهارات (سبع بهارات - قرفة - جوزة الطيب -بهار حلو) • ملح

من الماء • حليب ناشف • كاسترد • سكر (لبحب السكر ممكن يزيد شوي) • بسكوت سادة