Ika Rezki Ananda's header image

Ika Rezki Ananda

@Dapur_IkaRezki

Anak rantau yg lagi belajar masak. :)

0 Following 64 Followers

Ayam Goreng Sederhana

ayam • bawah putih, iris tipis • bubuk kunyit • asam • masako • minyak goreng • sambal pelengkap : • cabe kecil • tomat sedang • terasi • garam, penyedap, gula
30 menit

4-5 porsi
Chicken Teriyaki Saori

dada ayam, potong dadu • buncis, potong • bawang bombay, iris • bawang putih, cincang halus • lada putih bubuk • saori teriyaki • tepung maizena • gula • kecap manis • margarine • bahan marinasi ayam : • bawang putih •
3 porsi

3
Pelecing Kangkung khas Lombok

kangkung • tauge, siangi • tomat • cabe merah • terasi • jeruk limau • garam dan penyedap
20 menit

2 porsi

3
Tumis sawi putih campur tauge tahu

sawi putih • tauge • tahu, potong kecil dadu • b.merah, iris • b.putih, iris • cabe, cincang halus • saos tiram • gula • terasi • minyak goreng • masako
20 menit

2 porsi

1
Bubur Kacang Hijau

kacang ijo • santan (150 ml santan kental, 350 ml santan encer) • jahe, di geprek • gula • garam
5 porsi
Kolak Pisang Sagu Mutiara

pisang kepok, potong menyerong • santan kental (santan pertama) • santan encer, dari sisa perasan santan kental • gula pasir • sagu mutiara • garam • tepung terigu, encerkan dg sedikit santan
30 menit

4 porsi
Rawon Daging Bumbu Instan

daging sapi • bumbu instan rawon merk bamboe • air • batang serai • daun jeruk • daun bawang, potong kecil • gula • garam, penyedap (jika rasa masih kurang) • bahan pelengkap : • tauge pendek • daun seledri, iris tipis • jeruk nipis •
30 menit

3 porsi

5
Beberuk Terong khas Lombok

terong ungu/hijau, iris tipis sesuai selera • kacang panjang muda, iris tipis • Bumbu sambal : • cabe rawit • tomat, buang biji nya • terasi • garam, penyedap • jeruk sambal • minyak goreng panas, sy gunakan minyak dr menggoreng tempe • b.merah, iris tipis, taburkan diatas sambal • Pelengkap (tempe goreng) : • tempe •
15 menit

1 porsi

3
Udang Asam Manis

udang • okra, potong menyerong • tomat, potong dadu • cabe rawit, iris • bawang merah, cincang • bawang putih, cincang • asam, godok dalam 400ml air • kunyit • saus tiram • garam, penyedap, gula • terasi • minyak untuk menggoreng
20 menit

4 porsi
Cumi Asam Pedas

cumi ukuran sedang • jeruk, untuk melumuri • asam jawa, di godok dalam 600ml air • saus tiram • bubuk kunyit • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe rawit, haluskan • tomat, potong dadu • terasi • garam, penyedap, gula • minyak untuk menggoreng
30 menit

4 porsi

1
Singang ikan khas Sumbawa

ikan nila sedang • jeruk nipis (utk melumuri ikan) • daun ruku (kemangi khas Sumbawa) • asam jawa, godok dalam 600ml air • garam, penyedap, gula • Bumbu yg dihaluskan : • b. merah • b. putih • cabe rawit • cabe merah besar • kunyit • merica putih •
30 menit

3 porsi

4