Semplicemente in cucina di Antonella Pasquale

Per la carne: • lonza di maiale spesse almeno 1,5 cm • farina • uova • pane americano • Sale • Pepe • Olio per friggere • Per la salsa: • ketchup • salsa worcestershire • salsa di soia •

Mezza cipolla • Mezzo peperone giallo (non molto grande) • mais • uovo • latte • parmigiano grattugiato • farina 0 • Pepe • Olio di oliva • Sale

rigatoni • cipolla • melanzana • pasta di salsiccia • provola • parmigiano grattugiato • Olio di oliva • Sale • Pepe

Per la marinatura: • pollo (io ho preparato 2 gambe e 4 ali) • yogurt magro bianco • latte • succo di limone • paprica dolce • paprica piccante • aglio in polvere • pepe • mix spezie indiane (o il mix che preferite) • sale • Per la panatura: •

eggs • onion • fresh mint leaves (about 5 grams) • grated Parmesan cheese • Salt, to taste • Olive oil, to taste

uova • zucchero di canna • burro • farina 0 • vanillina • lievito • mandorle • Scorza grattugiata di un’arancia