Katerina Mazonaki

σφολιάτα • τυρί ένταμ • ζαμπόν • πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες • μανιτάρια κονσέρβα • κρέμα γάλακτος • γάλα εβαπορέ ή κρέμα γάλακτος για πάνω με λίγο σουσάμι

χυμό λεμονιού • ζάχαρη • νερό • Φλοιό λεμονιού

στάρι • αμύγδαλα ξεφλουδίσμενα • καρύδια κομμένα σε μικρά κομμάτια • σουσάμι • σταφίδες • ρόδι καθαρισμένο • κανέλα • αλεσμένα στραγάλια • αλεύρι καβρουδισμένο • φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα • ζάχαρη κρυσταλλική • Λεμονοανθούς για στόλισμα

χυμό πορτοκαλιού • ελαιόλαδο • κονιάκ • ζάχαρη • Ξύσμα πορτοκαλιού • κανελογαρύφαλα • σόδα • μπέικιν πάουντερ • αμύγδαλα ψιλοκομμένα • Σουσάμι πάνω από τα παξιμάδια • αλεύρι για όλες τις χρήσεις

μπισκότα για μιλφέιγ • κρέμα ζαχαροπλαστικής στιγμής • φρέσκο γάλα • φυτική κρέμα σαντιγί

Διάφορα άγρια χόρτα • κρεμμύδι μεγάλο • Μαϊντανό • Μάραθο ή άνηθο • Σπανάκι • φέτα • Αλάτι, πιπέρι • Κύμινο • ελαιόλαδο • χλιαρό γάλα • αυγό • μαγιά •

αυγά • ζάχαρη • γάλα • ηλιέλαιο • αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο • κακάο σκόνη • μπέικιν πάουντερ • φουντούκια σκόνη • βανιλέτα • νερό • ζάχαρη • σοκολάτα κουβερτούρα •

κόκκινα μήλα • ζάχαρη καστανή • κανέλα • κορν φλάουρ • αμύγδαλα ψιλοκομμένα • γάλα χλιαρό • αυγό • βανιλέτα • βούτυρο ή ηλιέλαιο • μαγιά • αλεύρι για όλες τις χρήσεις

αρνάκι κομμένο μικρά κομμάτια • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι • Χυμό λεμονιού, νερό

λευκό ταραμοπολτό • ψωμί 🍞 του τοστ • πατάτα βρασμενη • κρεμμύδι • ηλιέλαιο • χυμό λεμονιού

ντάκο σταρένιο ή κριθαρένιο • ντομάτα 🍅 • αλάτι, ρίγανη • ελαιόλαδο • φέτα προαιρετικά

σαντιγί μόρφατ • γάλα ζαχαρούχο • γάλα εβαπορέ • τυρί κρέμα • βανίλιες • κουβερτούρα • γάλα εβαπορέ • μπισκότα τετράγωνα

κιμάς μοσχαρίσιος με χοιρινό ανακατεμένος • αυγά φρέσκα • κρεμμύδι τριμμένο • ξύδι • αλάτι πιπέρι ρίγανη μαϊντανό • ελαιόλαδο • ντομάτα τριμμένη ή πουμαρό • φρυγανιά τριμμένη • σχάρα κάρβουνα και μπύρες!!!!!!!

νέα φυτίνη • βούτυρο γάλακτος • ζάχαρη • βανιλέτες • μπέικιν πάουντερ • κονιάκ • κρόκους αυγών • αυγό ολόκληρο • αλεύρι γ.ο.χ • αμύγδαλα ασπρισμένα και ψιλοκομμένα • Κρατάμε τα ασπράδια αυγών και λίγα αμύγδαλα

μελιτζάνες • πατάτες • κιμά μοσχαρίσιο που τον είχα μαγειρεμένο από προηγούμενη φορά • ντομάτες ώριμες • ξερό κρεμμύδι • σκόρδο • φρέσκα μανιτάρια • αλάτι πιπέρι ρίγανη • φέτα και αρκετό τυρί • γάλα φρέσκο • αυγά • αλεύρι •

χυμό πορτοκαλιού • ηλιέλαιο • ζάχαρη άχνη • σόδα • ξύσμα πορτοκαλιού • μπέικιν πάουντερ • σταγόνες σοκολάτας • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • σιμιγδάλι ψιλό

Νερό • Αλάτι • αυγό • Αγκινάρες

αυγά χωρισμένα από το ασπράδι • ζάχαρη • λάδι • μήλα • κανελογαρύφαλλα • αχλάδι 🍐 τριμμένο • Χυμό από ένα λεμόνι 🍋, • σόδα, θα το διαλύσω στο χυμό λεμονιού • κονιάκ !!! • μπέικιν, θα το διαλύσω στο κονιάκ • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • Άχνη ζάχαρη και κανέλα για άχνισμα!!!!

phyllo dough • unsalted butter • finely chopped almonds • finely chopped walnuts • cinnamon • cloves • breadcrumbs • sugar • water • cinnamon stick • cloves • juice from 1 lemon 🍋 •

αυγά • ζάχαρη • γάλα • κακάο • ηλιέλαιο • χλιαρό νερό • αλεύρι • βανίλιες • μπέικιν • σόδα • Νες καφέ • ξύδι •