Μπισκότα βουτύρου !!!!!!!!

Name: Μπισκότα βουτύρου !!!!!!!!
Yield: περίπου 70 τεμά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γρ νέα φυτίνη; 300 γρ βούτυρο γάλακτος; 1,1/2 ποτήρι ζάχαρη; 2 βανιλέτες; 1 μπέικιν πάουντερ; 1/2 φλιτζάνι κονιάκ; 3 κρόκους αυγών; 1 αυγό ολόκληρο; 1,100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ; 500 γρ αμύγδαλα ασπρισμένα και ψιλοκομμένα; Κρατάμε τα ασπράδια αυγών και λίγα αμύγδαλα

Katerina Mazonaki @cook_9382026

Παλαίκαστρο Σητείας.

Μπισκότα βουτύρου !!!!!!!!

Katerina Mazonaki @cook_9382026

Υλικά

περίπου 70 τεμά

400 γρνέα φυτίνη
300 γρβούτυρο γάλακτος
1,1/2 ποτήρι ζάχαρη
2βανιλέτες
1 μπέικιν πάουντερ
1/2 φλιτζάνικονιάκ
3κρόκους αυγών
1 αυγό ολόκληρο
1,100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
500 γραμύγδαλα ασπρισμένα και ψιλοκομμένα
Κρατάμε τα ασπράδια αυγών και λίγα αμύγδαλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στο κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάμε να γίνει σαν αφρός.
2

Προσθέτουμε ένα ένα τους κρόκους και το ολόκληρο.
3

Συνεχίζεται το χτύπημα, βάζουμε το κονιάκ,τη βανίλια,το μπέικιν και τα αμύγδαλα μετά συνεχίζουμε με το χέρι και προσθέτουμε το αλεύρι.
4

Ζυμώνουμε και με ένα κουπατ κόβουμε τα μπισκότα πριν μπουν στο φούρνο τα αλείφουμε με ασπράδι αυγού και βάζουμε αμύγδαλα ψιλοκομμένα ή φιδέ.
5

Ψήνουμε σε προθέρμανσμενο φούρνο στους 180°© για 20 με 25'.