Humita

leche • maicena • agua • sal • pimienta negra • lata crema de choclo • lata choclo en grano • jamón • mozzarella

Para las tapas: • harina • aceite de oliva • Agua tibia • Para el relleno utilicé: • crema de choclo • Aceitunas picadas • cebolla blanca • cebollitas de verdeo • Quesos varios (cheddar, muzzarella, crema y dambo) • Jamón picado • huevos duros picados •

Tapas para empanadas • Empanadas de humita • Pollo horneado desmechado • Carne asada picada en • Aceitunas • huevos duros • cebolla • morrón rojo picado • Salsa de soja • jamón • queso a elección • Hongos en escabeche

Albahaca picada a gusto • cebolla picada • morrón picado • choclos grandes rallados con almidón incluido • zapallo rallado • leche • azúcar • manteca • Sal, pimienta, pimentón ahumado, ají molido • soperas de harina • muzzarella • Salsa de tomate •

harina 0000 • manteca • sal • agua tibia • cebolla • maíz (1 lata) • ajo • longaniza o salame (tipo Milán) • crema doble • Pimienta negra a gusto

choclos frescos grandes (con toda la chala) • grasa de pella o 30 ml aceite (uso esto) • cebolla mediana • zapallo criollo (cáscara verde, puede ser un poquitín más) • sal, pimienta, pimentón, comino a gusto • albahaca fresca c/n • Optativo: toque de ají picante (no le puse) • Optativo 2, moderno: queso que se derrita (no le pongo) • Eventual: leche o agua si la pasta saliera muy seca

paq tapas pascualina • huevos • Lata de choclo en grano • lata de choclo cremoso • cebolla • sal fina • orégano • pimentón dulce • queso cremoso

choclos • zapallo plomo • cebolla • Aceite de oliva • Morrón grande • Sal y pimienta • Cebolla de verdeo • Pimentón

zapallo pesado sin cáscara ni semillas • soperas de aceite • cebolla • cebolla de verdeo • morrón rojo • tomates peritas • lata de choclo en granos • agua • queso doble crema/mantecoso • sal • pimentón rojo dulce • comino molido •

latas choclo cremoso • lata choclo en granos • manteca • harina • cebolla • pimiento rojo • leche • Sal y pimentón • queso cremoso • tapas para empanadas

choclo cremoso • zapallo rallado • cebolla grande • morrón verde • morrón Colorado • leche • queso cremoso • cebollita de verdeo • sal y pimienta

choclos • morrón • cebollas • zapallo plomo • queso cremoso • comino • albahaca seca • pimienta negra • sal • hilo piolín

choclo (rallado) • /2 kg zapallo plomo • zapallo brasilero • atadito verdeo • cebollas blancas medianas • pimientos (rojo o verde) • tomato • comino • pimienta negra • caldo de verduras • sal • pimentón rojo

Carne picada • Papas • Cebolla • Ají • Leche • Almidón de maíz (maicena) • a gusto Sal • a gusto Pimienta • a gusto Nuez moscada • Aceite • Relleno de humita (resto de empanadas)

choclo común • choclo cremoso • queso cremoso • huevos • sal • Tapas de empanadas

choclos con chalas • morrón rojo • cebollas medianas • ajo • atado de albahaca fresca • sal • comino • ají molido • grasa animal

choclos • calabaza • cebolla • de cebolla de verdeo • tomate • ajo • de: sal, pimentón dulce y comino • Queso • leche

choclos • cebolla grande • morrón verde • morrón rojo • zapallo brasilero • cebolla • Cebolla de verdeo • morrón rojo • morrón verde

Choclos maduros • cebollas • Aceite • Ajo • Albahaca • Sal

de choclos • cebollas • pimiento mediano • lata de tomate perita • agua aprox • Condimentos a gusto (ají molido, pimienta, sal, laurel)

Lata de choclo en granos • Lata de choclo cremoso • morrón mediano • cebolla mediana • ajo • leche (aprox) • harina (cualquiera)

choclos grandes • zapallo plomo • cebolla • pimiento rojo grande • queso cremoso • Sal, aceite y pimentón

harina integral • agua (aproximadamente) • aceite de oliva • polvo de hornear • leche descremada • maicena • nuez moscada • pimienta • lata choclo cremoso • lata choclo en granos • huevos • pimentón •

lata de choclo cremoso • lata de choclo entero • huevos • Pimentón • Ají molido

Cebolla • Morrón • Puerros • Ajo a gusto • Sal pimienta orégano pimentón comino • lata tomate • zapallo • Caldo • latas choclo crema

manteca blanda • cebolla morada picada • calabaza (zapallo anco) hervido y pisado a puré • harina 0000 • latas Choclos en granos (400 gr escurrido) • latas de atún al natural • a 200 cc de leche • Sal a gusto • ají molido • pimentón dulce • comino • queso rallado •

huevos • harina de coco • aceite de oliva • Sal a gusto • polvo para hornear • goma xántica • lata de choclo cremoso • semillas mix sésamo lino girasol chía • huevos • queso en hebras 4 quesos

choclos grandes • zapallo • cebolla • morrón • Condimentos: tomillo, sal, pimentón • Queso cremoso • Albahaca opcional