Masala

tempeh • yogur vegetal sin azúcar • vinagre de manzana • comino molido • jengibre molido • garam masala • sal • aceite de coco • cebolla picada • ajo picados • jengibre trozado • garam masala •

papas • fécula de mandioca • garam masala • sal rosa • perejil, cilantro u otra hierba picada a gusto (opcional)

(cortados en cubos) Suprema de pollo • (picada en cubitos) Cebolla • (picados) Ajo • Curry en polvo • Salsa de tomate • Pimentón dulce • Garam masala • Sal • Aceite • Arroz • Para dos tazas de arroz son 4 de agua y si es necesario se puede agregar un poco de agua al curry

Papel para pan dulce, o moldes de silicona, o el molde específico de PANDORO, que semeja a un árbol de Navidad • Harina de todo uso puede ser, o 0000 también • Gluten de trigo si la harina es 0000 • Azúcar • Levadura seca • Sal (totalmente opcional, es para intensificar el sabor) • "Especias de Navidad", o GARAM MASALA (que es una mezcla de especias), o QUATRE Especias (que contiene cardamomo, clavo de olor, pimienta y otros) • Vainilla • Aceite neutro, girasol, maíz, canola, etc (se agrega en dos veces, la mitad al líquido de huevos, y la otra mitad, al amasado final) • huevos grandes enteros, clara y yema • Miel • Extracto de malta, para mantener más fresco por más tiempo. Si lo van a degustar enseguida, no es necesario) •

leche, fría nomás o natural • azúcar • huevos grandes • aceite • sal si se desea • miel • levadura seca • harina 0000 • Se le puede agregar canela u otros, como garam masala, condimentos europeos, clavo de olor, etc para variaciones de sabor • Aceite para freír, mi versión favorita... 😋😋 • Puede cocinarse al horno

duraznos • huevos • aceite • vainilla • leche • harina coco • harina garbanzo • maicena • polvo de hornear • goma xantana • sal • cdta. canela en polvo •

papas medianas en cubos pequeños • aceite • semillas comino • semillas coriandro • cebolla picada • ajo • jengibre fresco rallado • pimiento • cúrcuma • pimentón dulce • tomate en cubos • sal •

melón (2 tajaditas) • naranjas • agua fría • cdta. garam masala • cdta. miel • Edulcorante • Hielo

cebolla • morrón • berenjenas • ciboulette • Sal • Pimienta negra, paprika, cardamomo, curry, garam masala • queso rallado • huevos • Adobo • queso chester • Aceite • Masa de semillas

pollo cortar • sal • cúrcuma • Yogur (sin azúcar) • ☆ • manteca • cebolla mediana, picada o Rallado • ajo Rallado • jengibre Rallado • ☆ • pulpa de tomates • ☆ •

salmón fresco • arroz blanco • ajo • tiras de morrón rojo • Cubulet Unas ramitas • Curcuma, Tandori, Gram Masala

cepa de coliflor(Corte más grande que el tamaño de una mordida) • ☆Rebozado frito • ajo, rallado • jengibre (La misma cantidad de ajo)rallado • semillas de comino • pimienta • Agua • Harina ligera • Harina de arroz • ají molido • pimentón en polvo • creandro en polvo •

lentejas peladas cocidas • ajo • huevos • Condimentos: sal, orégano, tomillo, comino, garam masala, cúrcuma, pimienta • harina de almendras • psyllium • Sal • semillas de sésamo • semillas de lino dorado procesado • huevo • aceite de oliva • semillas de calabaza •

ñames • comino • garam masala • cúrcuma • t aceite (mejor oliva, si no el que tengas) • Chauchas • pera • bloque de tofu desmenuzado

harina • azúcar • aceite neutro • al ras de polvo de hornear • manzanas rojas y verdes • pasas rubias • nueces • Garam Masala (a elección)

guayabas • naranja • azúcar • manteca pomada • huevos • colmadas miel • harina • maicena • y 1/2 cdta. polvo hornear • cdta. bicarbonato • sal • cdta. garam masala (opcional)

pechuga grande • ajo • aceite • salsa soja • salsa barbacoa • Sal • Curry • Cúrcuma • Cardamomo • Garam masala • entraña • aceite •

porotos de soja cocidos • proteína de soja cocida • “huevos veganos” a base de chía o lino (mezclar 2 cucharadas de chía + 6 cucharadas de agua y dejar reposar 10 min) - si es huevo de gallina, 1 esta bien • Verduras salteadas y condimentadas (morrón rojo, verde y amarillo, 2 cebollas medianas, 2 zanahorias ralladas, 2 dientes de ajo) • Condimentos: pimentón, comino, cúrcuma, curry picante, tomillo, nuez moscada, zataar, garam masala, mostaza en polvo, sal, perejil y cilantro • salsa de soja • salsa bbq picante • Empanado casero a base de distintas harinas sin gluten. Yo utilicé avena laminada, harina de avena, harina de arroz, fécula de mandioca y tapioca. Condimentarlo bien y agregarle semillas a gusto

huevos • azúcar blanca • azúcar rubia • aceite girasol • cdta. vainilla • Ralladura de una naranja • jugo naranja • zanahorias medianas • harina • cdtas. polvo hornear • cdta. bicarbonato • sal •

filet de pescado • limón • Curry picante • Curry 7 mares • Garam masala • Cardamomo • Comino • Mostaza en polvo • Pimienta negra • Sal

manteca bien pomada • azúcar rubia • miel • huevos • cdta. vainilla • harina • cdta. bicarbonato • sal • y 1/2 cdta. jengibre en polvo • cdta. jengibre fresco rallado • cdta. canela • cdta. garam masala

muslos cortos de pollo • morrón rojo • cebolla • cebolla de verdeo • ajo • arroz • Puré de tomate • Caldo de verduras • Condimentos: laurel y gram masala • arvejas

pollo • Curry • Paprika • Garam masala • Comino molido • Orégano • Salsa de soja • Sal • Aceite

banana (congelada mejor) • nueces • avena laminada • agua fría • cdta. garam masala • cdta. cúrcuma • jengibre en polvo • hielo • edulcorante

pasas de uvas • ciruelas sin carozo • semillas de zapallo • coco chips • semillas de girasol • castañas de cajú • nueces • almendras • maní • arroz explotado • copos de cereales • vainilla •

garbanzos • Condimentos a gusto (sal, pimentón, orégano, garam masala) • agua

azúcar • manteca pomada • huevos • Ralladura naranja a gusto • cdta. garam masala (opcional) • harina • cdtas. polvo hornear • rabanitos • chips coco

zucchini grande en rodajas gruesas • berenjena de similar tamaño cortada igual • Ambos bien lavados pero sin quitar la cáscara • cebolla pequeña cortada groseramente • Sal pimienta ajo (1 diente) y perejil • Salsa de soja abundante y un chorro generoso de aceite de oliva • sopera de condimento Garam Masala • Tomate o salsa de tomate • Queso rallado