Res

Papa grande • Cebollas rojas grandes • Zanahoria grande • Churrascos de cuadril (res) • Morrón verde • ajo • Agua • Sal • Pimienta • (pimentón, jengibre, ají molido, etc.) Condimentos a gusto • (opcional, al gusto) Salsa de pescado coreana • (acompañamiento) Arroz blanco cocido •

Lomo de res cortado en bifes • Aceite como para el fondo de la olla, para sellar la carne • Cebolla • Zanahoria • Morrón (pimiento) • Azafrán (colorante alimentario) • Papas • Agua hirviendo • Sal • Laurel • Orégano • Ajo (opcional) •

galletas dulces (pueden ser tipo María, de vainilla, de chocolate, o la que prefieras). • mantequilla sin sal derretida • helado instantáneo del sabor que prefieras • DELEVIT Chantilly • pulpa de frutos rojos

ossobuco • dientes de ajo • perejil • albahaca • cebolla • morrón • cebollas de verdeo • puerro • papas • zanahorias • boniato, • sal •

Falda • Puerros • Cebollas • Zanahorias • Morrón • Pulpa de tomate • Caldo de Verdura • Manteca • c Sal, orégano, pimentón • Vino Tinto

Arroz • (aprox 250 gr) paleta • (aprox 250 gr) queso a elección • orégano u otro sazonador • sal • harina para la salsa blanca y cantidad necesaria para el rebozado • usé aprox 1 litro leche (puede ser rebajada) • Nuez moscada (unas pizcas para la salsa blanca) • pan rallado (para rebozar) • (aprox) huevos • Aceite para freír

Osobuco • Aceite • Cebolla mediana • Zanahoria • Morrón • Sal • Pimienta • Pimentón (dulce o picante a gusto) • Caldo casero o en cubitos y agua caliente cantidad necesaria

corvina en postas • Condimentos varios, ajo perejil, adobo, ajo en polvo, perejil, limón a gusto • sal • harina de trigo • polenta o harina de maíz • Aceite • Agua

rolls de osobuco • cebolla • cebollas de verdeo • apio • vino blanco • sal • aceite

Panqueques 🥞 • harina • sal • polvo de hornear • huevos enteros grandes • leche • agua con gas • aceite • carne molida • morrón mediano • cebollas blancas • ajo •

rodajas de osobuco • sopera de harina • morrón verde🫑 • cebolla mediana🧅 • apio • zanahorias • puré de tomate 🍅 • caldo (en mi caso) • Condimentos • harina de maíz 🌽 • caldo 🍵 • leche 🥛 •

osobuco • ajo • cebolla de verdeo • morrón rojo • lata de tomates en cubo • Condimentos

osobuco • cebolla grande • zanahoria grande • puerro • ajo • vino tinto • caldo de verduras • Boniatos zanahoria • manteca • leche • sal • nuez moscada •

osobuco • Agua • cebolla • morrón • Sal a gusto

cebolla • ajo • zanahorias • morrón • aceite • laurel • romero • osobuco • extracto de tomate • agua • vino tinto • Sal y pimienta a gusto

osobuco • cebolla • zanahorias • ajo • pulpa de tomate concentrada • cebolla de verdeo • caldo de pollo o verduras • Comino • Sal • Pimienta • Orégano • Pimentón •

cebollas • morrón • ajo • osobuco • lata de cerveza • Agua • Sal a gusto • Pimienta a gusto • papas • boniato grande • panceta

paleta de cordero deshuesada • Tomates secos • Muzzarela • Morrón (yo usé en conserva) • Cebolla • Ajo y perejil • Sal y pimienta

osobuco • pata muslo • Chorizos • Papas, • boniato (camote o batata), • choclo, • zanahoria, • zapallo • Apio, • ajo, • cebolla, • puerro, •

carne de cerdo (bondiola u otra pulpa) • cerveza negra • miel • cebollitas de verdeo • cebollas • Romero (a gusto) • naranjas • se almidón de maíz (o harina si no tienen) • Aceite • Sal • Pimienta

Zapallitos de tronco • Pulpa de bola de lomo • Cebolla blanca • Morrón rojo • Aceitunas sin carozo • Ajo • Queso rallado • Mozzarella • sal • pimienta • ricotta

cebolla grande • morrón verde • carne • chorizo casero • Aceite • lata de tomates (400 gr) • zanahorias grandes ralladas • Pulpa de tomate c/n • a gusto Polenta • Leche c/n • Agua c/n

zanahorias • bondiola de cerdo • cebollas • pulpa de tomate • ajo • orégano

aguja • morrón entero • cebolla • pulpa tomate de 260g • Orégano, sal a gusto • Lata de arveja

mostacholes • salsa de tomate 🍅 • carne paleta sin hueso • cebolla • ajo • sal • orégano • nuez moscada • pimentón • aceite • zanahorias • lata de arvejas •

muslos grandes de pollo • chorizo grande • 1 cebolla • 1 morrón verde • Aceite c/n • Pulpa de tomate c/n • Agua c/n • 2 zanahorias ralladas • 1 lata de arvejas

morrón verde • cebolla • sal

huevo • aceite • leche • harina 0000 • queso rallado • morrón verde • Sal y adobo a gusto • Mortadela a gusto • Pulpa de tomate c/n

muslos cortos de pollo • cebollas • morrón rojo (pimiento) • chorizo colorado • papas • boniato zanahoria • pulpa de tomate • zanahoria medianas • Sal, pimienta negra y una pizca de pimentón dulce • Agua