Elotes

mezcla de Maíz Dulce P. A. N • agua • leche • Aceite o mantequilla para engrasar el sartén • Canela (opcional) • avena

Receta de pan de maíz con levadura • Dulce de membrillo, pisado • Dulce de leche, preferiblemente repostero • Fruta abrillantada, picada a gusto • Nueces troceadas • Almíbar, aceite o leche para pincelar al sacar del horno, en caliente. Mi preferido, el almíbar solo o mezclado con una parte de leche por 2 partes de almíbar • harina de todo uso • harina de maíz o polenta instantánea • azúcar (⅓taza + 1Cda) • al ras de levadura seca • sal • aceite •

crema de maní • tahini • miso • salsa de soja o de tamari • azúcar moreno • agua • alga kombu (cortadas en tiras) • setas shiitake secas • salsa de soja • tofu • Las setas shiitake del dashi (fileteadas) • maíz dulce •

huevo • azúcar • aceite • Ralladura de limón • almidón de maíz • harina de arroz integral • polvo de hornear • goma xántica • aprox.Dulce de leche • Coco rallado a gusto • cacao en polvo • manteca •

manteca pomada • azucar • harina 0000 • yema • fécula de maíz (maicena)

huevos • azúcar mascabo o puede ser común • aceite • polvo de hornear • almidón de maíz • cacao • cacao • manteca sin sal • leche caliente • dulce de leche

garbanzos (legumbre principal) • arvejas • maíz dulce • huevos duros • Ajo ; sal

manteca blanda • azúcar impalpable • yema • huevo • Vainilla o ralladura de limón a gusto • Colorante azul a gusto • harina • almidón de maíz • polvo de hornear • por alfajor dulce de leche • Coco rallado para decorar alrededor

huevo • azúcar rubio o mascabo • avena instantánea apta • coco rallado • almidón de maíz • Dulce de membrillo o de leche • Coco rallado para los bordes

huevos • aceite • azúcar (usé rubio) • harina de arroz(usé común no integral) • almidón de maíz • polvo de hornear • goma xántica • agua a temperatura ambiente • dulce membrillo • coco rallado para decorar

manteca sin sal 🧈 • huevos 🥚🥚 • Ralladura de limón 🍋 • almidón de maíz (maicena) • harina leudante 🌾 • o 500 g de dulce de leche repostero 🐄 • coco rallado 🥥 • azúcar impalpable • esencia de vainilla. 🥄

Manteca • Azúcar saborizado con ralladura de limón • Huevo • Esencia de vainilla • Harina leudante • Almidón de maíz • Dulce de leche repostero • Coco rallado

Huevos • Azúcar • Aceite neutro • Almidón de maíz • Cacao puro (sin azúcar) • Polvo de hornear • Sal • Dulce de leche repostero • cada uno) Ganache de chocolate negro (crema de leche y chocolate negro) • merengue de 3 huevos (3 claras + 1 taza azúcar) y 1 Cda de vainilla

Harina • Almidón de maíz • Azúcar • Aceite • Huevo • Yema • Agua fría, • vainilla • Dulce de membrillo • Clara de huevo • Azúcar impalpable • coco rallado

Manteca • azúcar imparable • yemas de huevo • vainilla • harina 0000 • fécula de maíz • polvo de hornear • sal • dulce de leche repostero • chocolate cobertura

maíz pisingallo (maíz para palomitas) • aceite vegetal o mantequilla • azúcar • agua • esencia de vainilla (opcional) • bicarbonato de sodio (el secreto para que quede crujiente y no duro)

manteca • yemas • huevos • harina • fécula de maíz • polvo de hornear • leche • vainilla • dulce de leche • chocolate cobertura

Merluza • Sal • pimienta negra • Jugo de 1 limón • harina de trigo de todo uso. • maicena (fécula de maíz) • polvo de hornear • pimentón dulce. • ajo en polvo • perejil fresco picado finamente ​ • cerveza muy fría o agua con gas muy fría. ​ • Sal •

harina 0000 • huevo • azúcar • sal • leche tibia • Aceite • Polvo de hornear • Fécula de maíz • dulce de membrillo • grasa vacuna

leche + 4 Cdas • Almidón de Maíz(Maicena) • Azúcar • Huevos • Vainilla • Manteca • Dulce de Leche

Fécula de maíz, • Harina, • Azúcar impalpable, • Polvo de hornear, • yemas, • vainilla, • ralladura limón, • Manteca • Dulce de leche • coco rallado

harina leudante + 3 cucharadas • harina de maíz • huevo • leche tibia • aceite de coco • azúcar saborizado • dulce de membrillo

huevos • azúcar • aceite neutro (coco, girasol o maíz) • vainilla (opcional) • canela (opcional) • zanahoria • harina 000 • polvo de hornear • bicarbonato de sodio (opcional ayuda al leudado) • sal • nueces, chips de chocolate, coco, pasas, lo que quieran!!! Yo usé chips y en otras hice hueco y coloque poco de dulce de leche

alga nori • vinagre de manzana • agua • tamari o salsa de soja • orégano seco • pimentón dulce • comino en polvo • hojas de laurel • ajo machacados • tofu • fécula de maíz • aceite

Papel para pan dulce, o moldes de silicona, o el molde específico de PANDORO, que semeja a un árbol de Navidad • Harina de todo uso puede ser, o 0000 también • Gluten de trigo si la harina es 0000 • Azúcar • Levadura seca • Sal (totalmente opcional, es para intensificar el sabor) • "Especias de Navidad", o GARAM MASALA (que es una mezcla de especias), o QUATRE Especias (que contiene cardamomo, clavo de olor, pimienta y otros) • Vainilla • Aceite neutro, girasol, maíz, canola, etc (se agrega en dos veces, la mitad al líquido de huevos, y la otra mitad, al amasado final) • huevos grandes enteros, clara y yema • Miel • Extracto de malta, para mantener más fresco por más tiempo. Si lo van a degustar enseguida, no es necesario) •

maíz de palomitas • aceite • azúcar • manteca • sal • vainilla