Espuma

bizcochuelo de 4 huevos • Almíbar de cerezas • dulce de leche repostero • Merengues • /2 kg Crema batida • Chocolate con leche, can't/necesaria • Nueces • azúcar glass • gelatina • agua tibia • Bombones, caseros, para /decoración

yemas • azúcar • jugo de limón • agua fría • gelatina s/sabor • ralladura de limón • claras • azúcar • Merengue italiano

Jugo de 1/2 limón • peras • Azúcar • espuma • 2 cdas. Azúcar • Queso crema • claras batidas a nieve • Crema de Chantilly • yemas • Jugo de 1 limón • Ralladura de 1 limón

espinaca • cebolla • ricota

Yoghurt en vaso, sabor natural s/azúcar fue el que yo utilicé • --- Utilizando el mismo pote como medida: • azúcar • harina leudante • aceite • huevos • Vainilla o ralladura de naranja o limón

galletitas dulces molidas (yo uso María o cualquiera de vainilla o limón) • Manteca derretida • yemas • Jugo de 2 limones grandes • Ralladura de limón • azúcar • claras • azúcar • gelatina sin sabor • agua hirviendo • claras • azúcar

bizcochuelo de 6 o 7 huevos • merengues • crema doble • azúcar impalpable • chocolate en polvo • bracafe o de café • chocolate cobertura • almíbar para mojar

Chocolate • Bizcochuelo o pionono para rellenar • Chantilly o crema • espuma

Zapallito tiernos • Queso a gusto yo uso uno cremoso • Morrón rojo 1/4. Picado chico • Sal y condimento a gusto • Aceite 1 poquito para freír • huevo.bien batido con espuma

harina • fécula de maíz • polvo Royal • sal • canela • especias surtidas • nuez moscada • azúcar • aceite (que no sea oliva) • yemas • agua • claras de huevo •

duraznos cortados en trocitos • claras de huevo • crema doble (Nata) • azúcar o 1/3 Taza de stevia

tapas para empanadas light • queso tipo philadelphia light • pasta aceitunas • huevo • sal fina • manteca

huevos • azúcar • vino dulce para repostería, tipo oporto • aceite neutro • postre de flores de lavanda • harina leudante • Para el almíbar: • azúcar • agua • postre de flores de lavanda

palta chica • jamón de York o cocido (o de lomito, o de salmón, o lo que quieras, yo usé jamón porque tenía) • parte de un tomate mediano sin semillas • hebra gordita de cibulette • gelatina sin sabor • sopera desbordante de Martini Dry • crema de leche (usé light) • sal, pimienta negra, aceite de oliva, jugo de limón: de todo,

Espuma: • leche tibia • levadura fresca • harina de fuerza • Masa: • harina + c/n para amasar • azúcar • sal • manteca punto pomada • huevos chicos o 2 grandes • naranja glaseada en cubitos (las hice con mi receta de Cascaritas de naranja) • cdita. esencia vainilla •

Para la espuma • levadura fresca • (postre) azúcar • agua tibia • soperas harina 00 • Para la masa • harina + c/n para amasar • soperas de aceite oliva • (postre) al ras sal entrefina • Para el relleno • queso en hebras (mozzarella, dambo o similar) • tomatitos secos rehidratados (ver receta Tomates secos rehidratados) •

harina 000 • harina integral • salvado de avena • semillas de lino • semillas de girasol • semillas de sésamo • soperas de aceite neutro • sal a gusto • agua tibia • Para la espuma • levadura fresca • agua tibia •

harina común • levadura de cerveza prensada o 10 de levadura seca • o 50 cc aceite de oliva + c/n para oleada antes de la cocción • sal entrefina + sal gruesa para decorar • cita. de azúcar para la espuma • agua tibia

zapallitos hervidos y colados • zanahorias hervidas • huevos grandes o 5 huevos chicos • queso rallado o si hay que rallado aproximadamente 50 gramos • crema de leche • grande de avena kuaquer • bicarbonato y dos sobrecitos de caldito de verdura en polvo • masa de tarta hecha en casa o comprada...yo la compro tipo criolla aunque también la sé hacer pero por falta de tiempo termino comprándola • manteca para enmantecar el molde

aquafaba • azúcar • chocolate semiamargo apto vegan y sin tacc

Café instantáneo • Azúcar • agua • Leche si lo prefieren

Malta o miel • opcional Glaseado a gusto (azúcar impalpable) • para pincelar Manteca derretida • Naranja confitada en trocitos • Almendras tostadas • para remojar las pasas Ron • Pasas de uva rubias • Pasas de uva negras • Especias molidas (canela, clavo, cardamomo, jengibre) • Levadura fresca • Sal • Huevos •

de taza de café💗 • leche🔝 • azúcar✨️ • esencia de vainilla🎀 • Nesquik o cacao amargo🧸 • leche🍡

azúcar • café instantáneo (2 cds) • agua helada o leche (9 cds)

azúcar • Nescafé instantáneo • leche en polvo • cacao en polvo al 100% • canela en polvo • g= 1/2 cucharita nuez moscada en polvo (opcional) • g= 1/2 cucharita bicarbonato alimentario, para que haga espuma (opcional) • g= 1/2 cucharita vainilla en polvo (opcional)

langostinos grandes • Blanco de puerro • sal, pimienta negra, aceite de oliva • Limón • Crema de leche • Carcasas de langostinos • Jengibre en polvo • Yemas de huevo • Azúcar • Sal • Gelatina • Azúcar •