Risottos

arroz carnaroli • cebolla picada • ajo picados • caldo caliente • manteca • vino blanco (opcional) • parmesano 50 g de muzzarella 50 g de queso dambo • Sal, pimienta a gusto

arroz Carnaroli • calabaza (en cubitos) • cebolla picada • ajo picado • caldo caliente • vino blanco (opcional) • aceite • manteca • cdas.de queso parmesano rallado • Sal y pimienta a gusto, nuez moscada o romero opcional

cebolla pequeña • berenjena grande • manteca • gramos de arroz • vino blanco • caldo de verduras • queso parmesano • lata de champiñones

Pechuga de pollo • Cebolla • Cebolla de verdeo • Lata de champiñones laminados • Lata de choclo en granos • arroz, el de su preferencia • Calditos tipo Knorr de verduras • agua para el arroz

Ajo • Aceite • grande Zanahoria • Morrón rojo • Brócoli • Cebolla • Chimichurri en polvo • Arroz • Agua • Orégano • Laurel • Condimentos opcionales: Pimentón, azafrán, extracto de tomate, etc

Arroz para risotto • cabeza, fileteado Ajo • Aceite vegetal • unidad, cortado en juliana Morrón (pimiento rojo) • unidad, cortada en pluma Cebolla • unidades, ralladas grueso Zanahoria • Choclo en grano • Mix de vegetales congelados o frescos (chaucha, brócoli, etc.) • Azafrán • Agua caliente • Chimichurri en polvo • al ras Sal •

manteca • cebolla grande • arroz carnaroli • sal gruesa • caldo • queso rallado • manteca

cebolla • ajo • pechugas de pollo pequeñas • arroz • crema doble aprox • Agua hirviendo • Sal a gusto • Pimienta blanca molida • Mostaza • Queso muzzarela rallado y queso parmesana

arroz • cebollas grandes • ajo • vino blanco • agua • crema de leche • hojas de albahaca a gusto • sal • mostaza en polvo • pimienta blanca en polvo • queso parmesano o mozzarella • lata de champiñones

suprema • arroz doble carolina • cebolla • dientes de ajo, • perejil picado • condifran • aceite de oliva • manteca • vino blanco, el que gusten o tengan • caldo de gallina, yo lo hice de cubitos • manteca, • queso parmesano rallado

pera • ajo • cebolla • miso • queso tipo cheddar vegano • queso parrillero vegano • arroz cansushi • Caldo vegetal

Olla grande • aceite girasol, puede ser oliva o mezcla, también • arroz, esta vez utilicé la variedad CARNAROLI de Saman • ajos fileteados • morrón cortado en cuadrados, o como te guste. Yo lo había congelado para conservarlo en buen estado • cebolla, esta me gusta en juliana, lo más fina posible. Insisto, tú cómo te guste... ❤️💪🏻 • zapallitos, rallado con rallador grueso tipo spaghetti, le digo yo. También se puede cambiar por zanahoria rallada en tiras largas • lata de arvejas y/o choclo en grano (opcional) • caldo o agua, caliente • azafrán (opcional, aporta gusto y color)... puede ser una cucharada de pimentón o cúrcuma, también • aceite para agregar al final • Llevaría ½ taza de vino blanco (yo no usé) y 100 gr de manteca, que tampoco usé •

medidora arroz carnaroli • aceite oliva • ajo • agua • dátiles medjoul • higos turcos • ciruelas pasas • castañas cajú • queso roquefort • queso parmesano • manteca • agua para remojo frutos (no tirarla luego)

Arroz carnaroli o saman • Cebolla grande🧅 • ajo🧄 • manteca🧈 • caldo🍲 • perejil🌿 • pimentón • muslo de pollo • vino blanco • (aprox 15 unidades) tomates cherry • aceite • crema de leche🥛 •

ajo • aceite • cebolla grande cortada en cubos • morrón rojo cortado en cubos • Sal necesaria • puerro en juliana (rodajas finitas) • calabacín (puede ser a gusto) cortado en tiras finitas • arroz • crema doble • laurel • azafrán • agua (puede necesitar un poco más, en ese caso que ya esté hirviendo)

Arroz Doble Carolina • caldo de verdura • tomates cherry • albahaca • Manteca a gusto • Queso rallado Parmesano a gusto • cebolla • ajo

Arroz cocinado • tomates • Ajo • Salsa pomarola • Crema de leche • Queso • Sal • Aceite de oliva

hongos • cebolla • zanahoria • arvejas (frescas mejor!) • tomates secos • dientes de ajo • vino blanco • arroz murokumai • agua • aceite • margarina

arroz carnaroli • Ajo a gusto • Cebolla rehogada • Manteca • Aceite de oliva 6 cucgaradas • Ajo picado a gusto • Caldito • la carne que quieran (yo usé paleta) • Panceta (opcional) • Vino tinto • Queso parmesano

berenjenas • morrones • (medidoras) arroz carnaroli • aceite oliva • vino blanco • agua • Sal • Pimienta negra, curry • queso parmesano rallado

entrecot • Aceite oliva • ajo • hongos porcini • agua caliente • arroz carnaroli • cucharones caldo de hongos • vino tannat • Sal • Tandoori • Pimienta negra • manteca •

cebolla • morrón colorado • Hongos cortados • zanahoria pequeña cortada en cubitos • tomate en cubitos • vino blanco • caldo vegano • arroz mirokumai • Aceite y margarina

hamburguesas vegetales • arroz mirokumai • agua • cebolla • ajo • calabaza • Condimentos

grande de ajo • aceite • arroz carnaroli • agua • Sal • manteca • queso parmesano • queso chester • queso roquefort • Curry, tandoori • aceite para freír • pan rallado •

bulbo de hinojo • arroz mirokumai (el de sushi) • margarina vegetal (ojo con las que tienen suero de leche!) • aceite (mejor de oliva pero cualquiera sirve) • semillas de hinojo a gusto (opcional) • bloque de tempeh cortado en 2 • vino blanco • Caldo de verdura