Salsa negra

macarrones • cabecitas de coliflor • puerro • cebolla • ajos • leche de soja sin azúcar • Sal • Pimienta negra molida • Aceite de oliva • Opcional: queso vegano de tu preferencia

morrón rojo picado • morrón verde picado • morrón amarillo picado • tomate picado • cebolla morada picada • vinagre (usamos de vino) • aceite de oliva • Pimienta negra a gusto • Sal a gusto

tomates • sal gruesa • pimienta negra • laurel • ajo

cebollita • ajo • cuadradito de jengibre de 2x3cm • Pimienta negra orégano • lata de tomate perita

Ajo • Aceite de Oliva (para llenar el sartén) • salsa de tomate • crema de leche • queso rallado • sal • Pimienta negra • Orégano

cebolla blanca picada muy chiquitita • aceite de oliva virgen extra • salsa Perrins o Worcestershire (yo le puse salsa inglesa porque no tenía… • salsa de soja • vinagre de uva o manzana • kétchup • mostaza en grano (en este caso Dijon) • miel • pimentón (la mitad de dulce y la mitad de picante, puedes poner también salsa picante) • salsa de tomate frito • orégano seco • gua (opcional, dependiendo de como queramos el espesor de la salsa) •

endivias cortadas a la mitad • yogur natural sin azúcar • mostaza • Hierbas frescas: albahaca, menta picadas chicas • manzana verde Grand Smith en cubos • manzana Pink gala en cubos • Aceite de oliva lo necesario • Sal lo necesario • Pimienta negra recién molida • brócoli • Papas en bastones • Papas noisette

Spaghetti Varilla No 5, al ojo! • champiñones frescos en FETAS • cebolla blanca en BRUNOISE CHICA • pasta de trufas (la tengo de Italia) rinde jaja • Hierbas frescas: romero, orégano y perejil PICADO FINO • Seitán en tiras pequeñas • queso rallado parmesano • Nuez moscada • harina • leche • Aceite vegetal lo necesario • Sal lo necesario •

endivias cortadas al medio • yogur natural • manzanas "grand smithi" en cubitos • mostaza • miel con trufas, opcional • Pimienta negra recién molida • Sal lo necesario aceite de oliva lo necesario • Hongos champiñones, • Perejil picado fino un manojo chico • Ajo 1 diente en fetas

papas medianas • crema de leche • Aceto balsámico 1 chorro chico • Manteca • Pimienta negra recién molida • Harina lo necesario • Sal lo necesario • Agua caliente lo necesario • Azafrán en hebras, una pizca muy generosa

Maizena • aceite • Leche • verdura, • condimento verde, • nuez moscada, • pimienta negra • Queso rallado, • sal

albahaca • pimienta negra • nuez moscada • pimentón • ajo • orégano

brócoli • tomates peritas • zanahoria • Tandoori, cúrcuma, pimienta negra • Sal • Salsa soja • azúcar rubio • Aceite

harina común • huevos • yema • camarones picados chicos • puerro en brunoise chica • ajo, machacado, bien machacado • Pimienta negra recién molida • Hierbas para mariscos (ya viene así) • comino • Sal lo necesario • Manteca • Aceite vegetal •

Harina blanca 0000 • Sal • Azúcar • Levadura seca • Aceite de oliva • aprox. Agua tibia • Agua tibia (para activar la levadura) • Salsa de tomate • Azúcar (para la salsa) • Queso mozzarella en rodajas • Jamón o punta de cerdo roja en cubitos • a gusto Pimienta negra •

Carne, rodajas finas • cebolla verde o puerro, rojada • Setas Shiitake, rojadas • Ceguera negra, juliana • pasta de sésamo negro • Jengibre rojo según corresponda • Dashi • salsa de soja • azúcar • mirin muy dulce sake • sake o vino blanco • Arroz (con arroz negro) •

cebollas • peceto aproximadamente • ceveza aproximadamente • mostaza • salsa de soja • pimienta negra • condimentos de su preferencia (yo agregué orégano y chimichurri)

harina • polvo de hornear • sal • azúcar • Aceite • Leche • Salsa de tomate • mortadela sin pimienta negra • Queso muzzarella

Harina integral • Sal • Azúcar • Levadura seca • Aceite • aprox. Agua tibia • –5 cucharadas Salsa de tomate • Queso adobera • Huevos • –3 cucharadas Agua (para freír los huevos) • , en trozos Aguacate • Pimienta negra molida •

Relleno de pollo sobrante • zapallo • boniato criollo • Abundante agua para cocción • queso parmesano rallado • mostaza • salsa worcestershire • sal • sal rosa • pimienta negra • pimentón ahumado

Carne 750 gr (lomo) • Cayena • ajo • zanahoria • cebolla • morrón rojo • morrón verde • tomate • perejil • puerro • comino sal c/n • Aceite 1 cucharada 1 cucharada de salsa worcestershire •

y media de polenta rápida • pulpa de tomates • tomates americanos chicos, pelado y sin semillas en cuadradito • Pimienta negra recién molida • Hierbas frescas: perejil, orégano, tomillo y albahaca picado • Sal lo necesario • Aceite vegetal • ajo machacados • Queso rallado parmesano lo necesario

Pollo (muslos, patas o trozos con hueso) • dientes, aplastados de ajo • vinagre de alcohol o de manzana • salsa de soja • hoja de laurel • pimienta negra en grano o molida • aceite de oliva • azúcar (opcional)

"nidos" de tallarines secos de espinaca (Barilla) • albahaca fresca picada muy fina • tomates americanos pelado y sin semillas en cuadraditos • puerro en brunoise chica • ajo machacado • queso Colonia en cubitos chicos • Pimienta negra recién molida • Sal lo necesario • Aceite vegetal • Agua caliente lo necesario. Para los fideos • leche natural • crema doble

Sorrentinos rellenos de espinaca y provolone • jamón cocido en cuadraditos • queso Colonia en cubitos • ajo machacados • puerro chico en "brunoise" chica, muy picada • Pimienta negra recién molida • Curry • Eneldo seco • Aceite vegetal • Agua lo necesario • Sal lo necesario • Leche •

pasta cocida • morrón en conserva • salsa (esta era de tomates secos con trozos de zapallo) • jamón • churrasco de pollo cocido • queso parmesano rallado • huevos • sal • pimienta negra • orégano • curry • aceite para mojar sartén