Tortilla de patata y cebolla
Poco nuevo puedo contar de esta receta.
Paso a paso
- 1
Picamos fina la patata y la cebolla
- 2
Ponemos el aceite con el año y añadimos las patatas y cebolla para que se ponchen
- 3
Batimos los huevos y les añadimos las patatas ya blanditas. Acordaos de quitar los ajos.
- 4
Quitamos el exceso de aceite y ponemos las patatas mezcladas con el huevo
- 5
Yo procuro dar solo una vuelta por razones prácticas. Menos vueltas equivale a menos posibilidades de empastre jijiji
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tumescere Guerrero le encantará ver cómo quedó.
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Siempre que hago esta tortilla tiene un éxito rotundo. Jugosa y buenísima. Me la enseñó una amiga hace muchos años. Su madre, de Albacete se la enseñó a ella. Llevaba mucho tiempo mirando recetas de tortilla de patata porque a mí no me salía tan jugosa y sabrosa hasta que hice este descubrimiento. Está de CHEF.
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