Chiles jalapeños rellenos y capeados
Me encantan los chiles rellenos #puebla pero sin la colita, provechito guapuras 💋
Chiles jalapeños rellenos y capeados
Me encantan los chiles rellenos #puebla pero sin la colita, provechito guapuras 💋
Paso a paso
- 1
Vamos a cortar la colita de los chiles y también les quitamos las semillas y los lavamos.
- 2
Ahora en un comal caliente ponemos los chiles untados de aceite para tatemarlos o asarlos pues y así poder limpiarlos.
- 3
Ya están bien asaditos o tatemados ahora vamos a meterlos en unas bolsas para que suden y después se puedan pelar.
- 4
Se quedaron sudando dentro de la bolsa los chiles por 1 hora, ahora vamos a limpiarles la piel quemada para así después rellenarlos.
- 5
Cortamos el queso de nuestra preferencia así rellenando todos los chiles, ya rellenados los pasamos con harina y los metemos dentro del huevo, que se batió a punto de turrón, ahora solo hay que ponerlos a freír.
- 6
Ya se frieron todos los chiles capeados, dejemos que escurran para después comerlos, ya sea así, secos o con algún guisado de tu preferencia.
- 7
Puedes comerlos secos, con poco guisado o mucho guisado, provechito guapuras 💋!
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