Tacos de canasta
Comentarios: Por más sencilla que parezca esta receta, tiene un proceso de elaboración bastante tardado; ahora bien, que en la Ciudad de México son muy reconocidos por su precio tan económico, la realidad es que estos tacos son originarios de Tlaxcala, y los llevan diariamente a la CDMX para venderlos; los originales llevan una canasta con plástico azul y son originarios de San Vicente Xiloxochitla, Tlaxcala.
Ciudad de México (CdMx) #CdMx
Tacos de canasta
Comentarios: Por más sencilla que parezca esta receta, tiene un proceso de elaboración bastante tardado; ahora bien, que en la Ciudad de México son muy reconocidos por su precio tan económico, la realidad es que estos tacos son originarios de Tlaxcala, y los llevan diariamente a la CDMX para venderlos; los originales llevan una canasta con plástico azul y son originarios de San Vicente Xiloxochitla, Tlaxcala.
Ciudad de México (CdMx) #CdMx
Paso a paso
- 1
Cortar las 2 cebollas grandes en pluma fina; hidratar los chiles de todas las preparaciones
- 2
PARA LA SALSA: Tatemar los tomates, la cebolla, los chiles y los ajos, licuar con cantidad suficiente de agua, aguacate y cilantro; sazonar y reservar.
- 3
PARA LOS TACOS: Cocer los frijoles y las papas, cortar la cebolla para los tacos de papa y para los de chicharrón.
- 4
TACOS DE FRIJOL: Calentar la manteca y hacer frijoles refritos.
- 5
TACOS DE PAPA: Hacer puré la papa cocida, sofreír con aceite la cebolla, y reservar.
- 6
TACOS DE CHICHARRÓN: Licuar el chile guajillo con cebolla, ajo, comino y sal, colar, sofreír el chicharrón con aceite, y agregar el recaudo; reservar.
- 7
Formar los tacos y acomodarlos dentro de la canasta, asegurándose de colocar una capa de tacos, y una de cebolla en pluma.
- 8
PARA EL ADOBO: Hervir los chiles con ajo y cebolla, licuar con poco líquido, colar y sofreír con media taza de aceite y la grasa que suelte el chicharrón; debemos asegurarnos que esté bien caliente para que suden los tacos.
- 9
Agregar el aceite hirviendo a los tacos y tapar rápidamente con una bolsa de plástico para que no escape el vapor del aceite, dejarlos sudar por 30 a 40 minutos, servir con salsa verde.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tacos Tacos fáciles Tacos Tacos fáciles
Muy sabrosos y picantes. No se cómo serán los tacos en México... ¡Pero estos son una delicia!
-
Tacos de cerdo y verduras Tacos de cerdo y verduras
Hoy 16/9 independencia de Mexico y nada más rico y más mexicano que unos tacos.
-
Tacos de carne roja! Tacos de carne roja!
Una comida rápida y deliciosa! La primer vez que los probé fue en un bar de comida mexicana, y si que eran picantes, deliciosos! Estos no son iguales pero también son ricos y traen buenos recuerdos! #Essentamara
-
Tacos de pollo y queso😍 Tacos de pollo y queso😍
Esta receta la obtuve en los videos del genio de #Ismaelcocinillas.Es de los tacos más ricos que he probado. ¡La súper recomiendo! 😍🌮
-
-
Tacos de pollo, carne y ensalada Tacos de pollo, carne y ensalada
#Masconmenos #MercadoTenía unos pedazos de pollo en la nevera y otro poco de asado que había quedado y también arroz 🤦♀️ y dije, por qué no unos tacos? 😋😃
-
Tacos de carne Tacos de carne
#delantaldorado Esta receta me encanta prepararla y comerla junto a mi amor. Estos tacos de carne son una delicia.
-
Canelones de carne y salsa de morrón Canelones de carne y salsa de morrón
Los canelones son una elaboración culinaria cuyo origen se encuentra en Italia, es una pasta rellena en forma de caña que en el siglo XVIII empezó a extenderse a otras culturas gracias a la aportación de la cocina francesa, que incluyó la salsa bechamel
-
Tacos de carne Tacos de carne
ayer vi la receta @AgusBaruch de la masa de los tacos y me encanto como quedo súper deli
-
Canelones de verdura y carne Canelones de verdura y carne
Los canelones son un clásico de los domingos en familia y de las cenas contundentes y sabrosas. Llevan su tiempo...pero ¡qué lindo es sentarse a comerlos!
-
Croquetas de papa y carne picada (Korokke・コロッケ) Croquetas de papa y carne picada (Korokke・コロッケ)
Esta receta es de mi mamá Hisako que con sus 83 años sigue cocinando riquísimo. Desde que llegó a Uruguay junto a mi padre hace 60 años, siempre cocinó con un toque japonés, procurando los ingredientes originales o sustituyéndolos con ingenio y amor para que el resultado fuera delicioso! #lacocinanosune
Emi Abe -
Tacos de carne Tacos de carne
#caminodesabores Siguiendo con las consignas y sobre todo esta especial para dejarle en el 🌲a 🎅 se me ocurrió dejarle algo rico para que recupere energías y siga visitando los hogares 😍😍Además de dejarle alimento le voy a dejar mis deseos que creo que se asemejan a los de muchísimas personas que conozco y pensamos parecido.Mis deseos para el 2022 van en el siguiente orden: primero tener salud yo, Nancy; porque al estar sana de cuerpo mi mente está bien y me cuido, para así cuidar a mi familia y amigos , porque si hay algo que es cierto, si uno no se cuida primero por él o ella , no puede cuidar a los demás y ese Amor y esa Felicidad que necesitamos para vivir en Armonía no se logra, así que mis deseos son simples pero muy importantes, cuidarnos para vivir rodeados de todos nuestros tesoros más preciados que son nuestras familias de sangre y las del corazónFeliz 2022 querida Comunidad Cookpad 🎅
Más recetas
Comentarios