Polkas
Aquí os dejo unas Polkas, pasteles rellenos de crema pastelera y con la superficie caramelizada, la receta es de un amigo de mi hijo que está haciendo un curso de pastelería y ayer le regalo 4 para que los probáramos, la receta es muy fácil y la presentación espectacular.
Polkas
Aquí os dejo unas Polkas, pasteles rellenos de crema pastelera y con la superficie caramelizada, la receta es de un amigo de mi hijo que está haciendo un curso de pastelería y ayer le regalo 4 para que los probáramos, la receta es muy fácil y la presentación espectacular.
Paso a paso
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Con la masa quebrada hacemos unas tartaletas, que también podemos comprar ya hechas, untamos todos los bordes con crema de chocolate y dejamos que se endurezca.
- 2
Entonces rellenamos con la crema pastelera, espolvoreamos la superficie con azúcar y tostamos con el soplete de cocina hasta que la superficie esté dorada, metemos al fresco hasta el momento de servir.
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Nuria Eme -
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