Tofu con zarangollo a mi manera
Esta receta va más dirigida a como hago yo el tofu. La receta del zarangollo (la guarnición que se ve en la foto) está publicada en mi anterior post.
Es un plato riquísimo, recomiendo que lo probeis 😜
Tofu con zarangollo a mi manera
Esta receta va más dirigida a como hago yo el tofu. La receta del zarangollo (la guarnición que se ve en la foto) está publicada en mi anterior post.
Es un plato riquísimo, recomiendo que lo probeis 😜
Paso a paso
- 1
En un cuenco mezclamos el caldo y las especias. IP IP
- 2
Cortar el tofu (grosor de 1cm aprox.)
- 3
Secamos y presionamos las porciones de tofu con ayuda de un papel.
- 4
En un tupper o recipiente echamos un poco de la mezcla de caldo y especias que hemos hecho. Sobre ello vamos colocando una fila de tofu y lo pincelamos con la mezcla. Añadimos una fila más de tofu y otra vez pincelamos con las especias. Así hasta acabar con el tofu. Para finalizar, lo que nos haya sobrado de la mezcla lo echamos por encima para que quede todo bien empapadito y el tofu coja bien ese saborcillo.
- 5
Dejamos reposar en la nevera durante 12-24h.
- 6
Después solamente es echarlo a la sartén y dejar que se dore por ambos lados. ¡¡Y ya estaría listo para comeeeeeerrrrr!!
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