Chipirones en salsa americana
Feeding five @mariadiazdiaz
Palto de pescado que gusta a todos en casa.
Chipirones en salsa americana
Palto de pescado que gusta a todos en casa.
Paso a paso
- 1
Limpiamos y cortamos los chipirones.
- 2
Picamos la cebolla muy fina y la ponemos a pochar en un poco de aceite de oliva, cuando haya estado cocinando unos 10 minutos añadimos el ajo picado y cocinamos dos minutos más.
- 3
Añadimos los chipirones y rehogamos durante cunco minutos. Agregamos el vino y cocinamos cinco minutos más para que se evapore el alcochol.
- 4
Añadimos el tomte triturado, salpimentamos al gusto, ponemos también la guindilla si nos gustan algo picantes.
- 5
Cocinamos durante 15 o 20 minutos hasta que el chiporón esté tierno y la salsa haya reducido.
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