Cortar los churrascos de Bola de Lomo de un centímetro de espesor y condimentar con sal y pimienta. Pasarlos por la harina y sellar ambos lados con un poco de aceite dentro de una olla. Reservarlos.

Una vez sellados, retirar el exceso de materia grasa, poner un poco
más de aceite agregar las cebollas, el pimiento cortado, y los ajos picados, cocinarlas muy lentamente hasta que queden bien blandas. Agregar un poco de sal para favorecer el proceso.

Agregar la carne, el caldo, el puré de tomate, y todos los condimentos

Freír en un sartén a partes las papas cortadas en rodajas y reservar.

Una vez que este todo cocinado agregar las papas dejar 5 minutos más.