Bifes a la cacerola

Name: Bifes a la cacerola
Yield: 8 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 cebollas chicas; 1 morrón; 5 dientes ajo; 1 zanahoria; 6 clavos de olor; 1 cdtida de canela; 1 cada de aceite; 2 tazas caldo; 1 taza salsa de tomate; 1/4 taza vino tinto; 1 cdita mostaza; 1 cdita pimentón; 1 cdita pimienta de cayena; 16 bifes de pulpa chicos; 10 tomates cherry; 4 papas; Sal, pimienta, nuez moscada, orégano fresco, hojas de laurel,

Esteves Veronica @lety26

Bifes a la cacerola

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Esteves Veronica @lety26

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Ingredientes

8 porciones

2cebollas chicas
1morrón
5 dientesajo
1zanahoria
6clavos de olor
1cdtida de canela
1cada de aceite
2 tazascaldo
1 tazasalsa de tomate
1/4 tazavino tinto
1 cditamostaza
1 cditapimentón
1 cditapimienta de cayena
16bifes de pulpa chicos
10tomates cherry
4papas
Sal, pimienta, nuez moscada, orégano fresco, hojas de laurel,

Paso a paso

1

Picar en juliana la cebolla, el morrón, picar chiquito el ajo y en rodajas la zanahoria, en rodajas las papas
2

Colocar el aceite la cebolla, morrón, el ajo y bifes intercalados condimentos también intercalados
3

Dejar cocer con la olla tapada por 20 minutos
4

Agregar las zanahorias y las papas, dejar unos 10 minutos
5

Agregar caldo cada vez para evitar que se seque, cuando esté casi la papas agregar la salsa de tomate.
6

Cuando estén las papas dejar macerar 10 minutos.
7

Acompañar con puré o arroz

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Esteves Veronica @lety26

jueves, 09 de abril de 2020 a las 12:43 AM

Comentarios (2)

Melileli @melileli

viernes, 10 de abril de 2020 a las 10:20 PM

Que cantidad de condimentos! bien perfumado debe de quedar! nunca habia visto canela y clavo en una cacerola...es genial! :)

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