5Las castañas de cajú son mis preferidas dentro de los frutos secos, aunque todos me encantan.Preparar harina de estos frutos en casa es muy fácil, solo necesitamos un procesador, además es más económica que comprarla pronta.#harinadefrutossecos

#magiaenlacocina #coleslawvegana #coleslawsaludable ¡Buenos y soleados díaaaas! 🙋🏻‍♀️😊 Estos días agradables (aunque bastante húmedos 🙄) me han dado ganas de comer alimentos más fresquitos, así que les voy a compartir mi versión saludable de una ensalada muy conocida: Coleslaw. Aprovechando que tenía los ingredientes básicos como repollo y zanahoria, decidí acompañar estos vegetales con un aderezo que además de hacerle honor a estos nobles alimentos sea una ensalada nutritiva de comer, a diferencia de la clásica receta (de la cual existen muchas versiones) que a veces lleva tanta materia grasa que opaca lo saludable del repollo y la zanahoria. A mi gusto esto es una verdadera pena porque ¡el aderezo debería potenciar los sabores y no taparlos! Una ensalada, si es ensalada nunca debe perder lo saludable.Este COLESLAW se puede preparar con horas de anticipación para que quede aún más delicioso.Sin más cháchara... ¡vamos a cocinar! 👩🏻‍🍳Espero que les guste mi versión.

Inspirada en una receta de @Julieta más todas sus sugerencias, nació esta receta deliciosa.

Esta mozzarella tipo bocconcino te va a mandar la pizza a otro nivel!!! Si sos vegan o tenés problemas con la lactosa... ya sabés!!! Y entre nos, aunque no seas ni lo uno ni lo otro probalo igual que te va a encantar#delantalGlobal2024 + #recetasconfeculademandioca

Me gusta buscar recetas para veganizar y si es poco común mejor aún... Es así como en una página francesa encontré esta delicia que no sé más que por testimonios de quienes conocían el queso de cabra, que se le parece muchísimo...Sigo pensando donde quedaron las fotos del paso a paso... La próxima prometo no errarle

Me sorprendió de esta leche que no sale prácticamente nada de residuo. Ya había leído que le quedaba muy poquito, pero a mí no me quedó nada.Es una leche súper cremosa y con sabor muy neutro.Estuve buscando recetas por todos lados y el tiempo de remojo de las castañas variaba, unas decían sin remojo, otras diez minutos con agua caliente, otras una hora y otra cinco horas. Yo le puse un término medio y las dejé dos horas.Me gustó más la receta de Julieta Luján y traté de asemejarla bastante.

#diadelluvia el martes fui a comprar unas cuantas cosas para hacer varias recetas 👩‍🍳y justo encontré paquete de mix de almendras, maní y castañas de cajú los ingredientes ya tostados son una verdadera delicia 🤤 todavía sigo pensando que receta hacer con Nutella ya que eh visto varrias ricas recetas 😋👏👏

#delantaldorado #Carnaval

Hace tiempo tenía ganas de probar otra opción aparte de la de maní, el pretexto fue una deliciosa pasta de chocolate que publicó Lu @mateamargo y requiere alguna pasta de fruto seco. El resultado.... una locura de rica, más suave que la clásica. Lo que se necesita es bastante paciencia porque hay que hacerla de a poco para que no se queme el aparato utilizado.

....y con el resto de budín de naranja que me quedó muy seco (7minutos en micro 🤦‍♀️🙄), preparé estas trufas que quedaron exquisitas. No quedan empalagosas, las castañas de cajú tostadas le dan un toque crocante sublime y para coronar el sabor del coco..... Delicia total. La receta es de Kathrin @kathrin_chm. Gracias 🙏

Riquísimo

A los antojos dulceros de domingo hay que escucharlos. Yo lo hice improvisando este budín en base a harina de castañas de cajú y harina de avena. Saludable, rico y rapidito: un digno representante para sumarme a #Miversión 🤗(Usé un molde de 25×25)