Cremona de hojaldre
Kele @kelecooking
Cremona de hojaldre
Paso a paso
- 1
Unir todos los ingredientes juntos hasta que quede una masa blanda y homogénea. Lisa y suave. Dejar descansar. Realizar el empaste y colocarlo dentro de la masa.
- 2
Hacer los dobleces propios del hojaldre. Y dejar descansar entre doblez y doblez. Luego estirar la masa en rectángulo y cortar tiras anchas. Éstas a su vez la doblamos y hacemos los cortes de la Cremona.
- 3
Colocamos en placa y dejamos leudar un poco nomás así queda crocante. (10 minutos). Cocinamos en horno fuerte (200 grados) los primeros 10 minutos y luego bajamos a una temperatura media (170) por otros 10 minutos aproximadamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kele le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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Seguime en mi canal de YouTube https://www.youtube.com/channel/UC-pmO7cwrVOwRUCf_ZmmvygPara tomar unos mates, si quieren video me lo piden y será el próximo en mi canal.Muy fáciles y ricos! Prueben y me cuentan
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