Plátano caramelizado con crujiente de empanadillas
montse-2009 @cook_1098972
Un postre super sencillo y facil y lo bueno que esta, se puede hacer con otras frutas que no sea platano.
Plátano caramelizado con crujiente de empanadillas
Un postre super sencillo y facil y lo bueno que esta, se puede hacer con otras frutas que no sea platano.
Paso a paso
- 1
Separar las obleas de los papelitos y espolvorear por ambos lados con azucar.
- 2
Colocarlas en una fuente de horno y hornearlas hasta que esten doradas, partir cada una de ellas en 4 trozos reservar
- 3
Hacer un caramelo seco, poniendo en una sarten antiaderente el azucar a fuego lento, cuando este ligeramente dorado añadir la mantequilla asta que el caramelo se disuelva en ella
- 4
Cortar los platanos en rodajas de 3 -4 cm y caramelizar con cuidado de que no se rompan
- 5
Montaje:
- 6
Poner en cada plato, intercalando un trozo de oblea y uno de platano sucesivamente con su salsa.
- 7
Acompañar con una bola de helado, un chorrito de chocolate o culis de frutos rojos o fresa y unas hojitas de menta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A montse-2009 le encantará ver cómo quedó.
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Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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