Acelgas rehogadas
Este plato sirve como guarnición tanto de pescados como carnes que si son a la plancha o vapor formarán un menú bajo en calorías.
Acelgas rehogadas
Este plato sirve como guarnición tanto de pescados como carnes que si son a la plancha o vapor formarán un menú bajo en calorías.
Paso a paso
- 1
Limpiar las acelgas y trocear tanto pencas como hojas.
- 2
Poner el agua a hervir y añadir la sal.
- 3
Cuando esté hirviendo, incorporar las acelgas y cuando rompa a hervir de nuevo dejarlas 12 min.
- 4
Escurrir las acelgas.
- 5
En una sartén calentar el aceite.
- 6
Cuando esté caliente incorporar las acelgas, el ajo molido y pimentón y cocinar durante 6 ó 7 min removiendo de vez en cuando.
- 7
Si queréis hacer el plato más completo podéis añadir jamón picadito o huevo, o los dos. Solo haría falta rehogar un poco más para cocinar los nuevos ingredientes.
- 8
Que aproveche!
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