Las empanadas se hicieron populares cuando aparecieron por primera vez en la zona de España durante la época de las invasiones árabes. Un libro de cocina publicado en catalán en 1520, el Libre del Coch de Ruperto de Nola, menciona empanadas rellenas de mariscos, mientras que hoy en día el Festival de la Empanada es parte de la cultura gallega.A su vez, se cree que los españoles las habían adoptado a través de los árabes, que las preparaban con carne de cordero, bulgur y especias, y las llamaban “esfigha” y “fatay”. Más atrás, la empanada se remonta a los griegos, que las preparaban con masa phillo, y a lo que antes era Persia, donde había un plato similar varios siglos antes de Cristo.Sin embargo, la mayoría de las culturas tienen algún tipo de comida tradicional “empanada” o pastel de carne. Hay variaciones de este tipo de comidas en diversos puntos del planeta, como las empanadas de Cornualles y el calzone italiano.

Nunca pensé que esta preparación quedara tan sabrosa. Tenía unos ñoquis, no sabía con qué acompañarlos y eché mano a lo que tenía. La próxima, los hago así de entrada.

Acá en Uruguay se pusieron de moda las rapiditas Bimbo..como una manera rápida de cocinar...pero la verdad a mi nunca me gustaron. Descubrí recién estas tortillas de maíz, mexicanas, que ya vienen prontas...solo es hacer el relleno simple y listo!! No conozco la tradición de los rellenos mexicanos..pero pienso que en casa cada uno hace lo que más le guste. Les muestro cómo lo hice yo. Espero les guste y comenten

No se olviden de seguirme en Instagram- NUTIBERRY, para más recetas y tips nutricionales.Las tartas son una buena opción para cuando no tenemos tiempo y qué mejor que incorporar la fibra a través de las verduras y la harina integral.Esta fue una adaptación de lo que sería una pascualina con los ingredientes que tenía en casa! 👏🏻

Nunca olviden que la temperatura generada por cada horno no siempre es igual a otro.

Las bolitas de carne existen desde épocas inmemoriales, por lo que determinar un origen preciso o un creador con nombre y apellidos es prácticamente imposible. En el siglo IX aec., el rey Asurnasirpal II mandó trasladar la capital de su imperio, Asiria, a la ciudad de Kalhu. Movilizó a miles de trabajadores para construir la muralla, los canales y demás infraestructura de la ciudad, lo que se alargó por varios años. Al acabar la gran obra, organizó uno de los mayores banquetes conocidos en la Antigüedad, que incluía varios miles de bueyes, terneros, corderos, pescados, antílopes, patos, etc.​ De este banquete surgen las tablillas de arcilla de Yale, el primer «libro de cocina» de la historia, en el cual se expone una receta de albóndigas, las cuales incluyen carne picada (no especifica animal), huevo batido, pan remojado, cilantro, perejil, menta, cebolla, pimienta y sal. Se mezcla todo, se bolean colocando una pasa en el centro de cada bolita, se enharinan, se fríen en aceite y se cuecen en una salsa de nueces y melaza de granada. Si bien, son las primeras albóndigas de las que se tiene constancia, probablemente la receta es más antigua incluso

Día de cocinar los ñoquis que compramos apoyando al club de Pedro. Por eso a esta receta sencilla y deliciosa le di ese nombre. #LosJuegosdeCookpadGlobal2024

Mi perra cada tanto me trae una liebre, a veces ya está muy destrozada y se las cocino para ellos (los perros), pero a veces está enterita y bueno esas son su regalo para mí...La liebre no es autóctona del Uruguay sino exótica introducida desde Europa. Hay muchas, no hacen daño y lo mejor es que su carne está libre de antibióticos y raciones. No me dedico a la caza sino que la perra me las trae. En el campo es normal eso.

Esta es la primer receta que subo se me ocurrió probar algo nuevo para mi como para los que no comen carne o los que deben hacer régimen de dieta. Como yo está esta comida sólo tiene 226 calorías te deja lleno y es más porcentaje de verduras que cereal solamente contiene 10 por ciento de materia grasa

Esta receta es una inspiración de la cultura de este país, he podido compartir y vivir junto a México y otros países en su gastronomía por mi paso en EEUU la cocina de México es una de las más importantes del mundo llena de diferentes formas de cocinar para cada día les dejo esta hermosa receta para que la puedan hacer en sus hogares..

Los días 29 tradicionalmente comemos ñoquis, y a través de los años he ido simplificando el proceso de elaboración.

Yo cocino #masconmenosUna forma de gastar menos es producir nuestros propios alimentos, en casa no tengo mucho espacio pero no falta un área para las aromáticas que en mi caso las compré al emprendimiento plantines coopados, los pueden buscar en IG.Otra forma es comprar directo al productor o pequeños emprendimientos. Cada mes hago el surtido para mi casa a través del MPS, un sistema de organización vecinal presente en más de 50 barrios del área metropolitana. Eso permite eliminar los intermediarios que encarecen nuestros productos.