Salsa de setas y queso Philadelphia

carme castillo @carmecastillo
Esta salsa de setas y queso la he hecho para acompañar un solomillo. Nos ha gustado mucho y no ha quedado nada en el plato ni en la salsera.
Salsa de setas y queso Philadelphia
Esta salsa de setas y queso la he hecho para acompañar un solomillo. Nos ha gustado mucho y no ha quedado nada en el plato ni en la salsera.
Paso a paso
- 1
Saltear las setas con un poco de aceite. cuando hayan reducido el agua. Seguir salteando hasta que estén al punto.
- 2
Poner la leche en un cazo al fuego y cuando esté caliente agregar las setas y el queso, remover a fuego medio hasta que la salsa se espese un poco.
- 3
Salpimentar y espolvorear con perejil picado. Triturar la salsa en la batidora hasta que quede fina. Se sirve caliente en salsera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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