Rejos al pimentón
Rejos al pimentón
Paso a paso
- 1
En una sartén grande pondremos los rejos sin aceite y a fuego un poco moderado para que vayan soltando toda el agua que la tendremos que ir escurriendo para que los rejos no se cuezan.
- 2
Una vez ya dejen de soltar el agua subiremos el fuego al máximo y añadimos aceite de oliva, los ajos picados y el perejil picado para dar unas vueltas a todo ello para que los rejos cojan el saborcito del ajo.
- 3
Terminados de freír apagamos el fuego y agregamos un poco de pimentón picante, lo removemos y servimos la tapa caliente.
- 4
NOTA: A quien no le guste el pimentón picante se le puede poner normal.
- 5
Si los rejos los compráis congelados, los tendréis en el interior del frigorífico hasta que estén bien descongelados, y también al estar congelados os saldrán más tiernos.
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