Ponemos a donar a Deddle de Pink Floy que para mi es su mejór disco...Y pesamos la harina, y le agregamos la levadura, 1 cucharada de grasa, la sal y el azúcar para dejarlo 10 minutos. hermanandose. Luego templamos la leche, amasamos y en lugar de ajustar con más leche ajustamos con otra cucharada de grasa y amasamos 5 minutos.

Ahora salimos de compras y de paso a tirar lo que se va a reutilizar, plástico, papel, vidrio y metales... en sus respectivos containers. La masa media lunatica debe levar 3-40minutos. Compré jamón de pavo y de regreso me encontré con esta levada, al triple y solo por usar grasa, que hace fantásticas a las masas.

Ahora seguimos escuchando a Ummagumma, y div. la masa en 4 y a cada en dos, a los dos los estiramos lo más parecido a un rectángulo y entre ellos, a uno le untamos o pincelamos un poco de grasa y acomodamos al otro arribeños cortamos en diagonal y enroscamos tratando de estirar la masa bastante, curvamos y

Amarrocamos en una fuente hornera enpapelada, cuando las ochoas están enroscadas, curbadas y amarrocadas...Las pinceleamos trao zev con sagra y las dejamos levar 30 min. Esta vez arriba de la cocina con el horno prendido y cubiertas con un repasador acaballado con homonimos islandeses en una nevada.

Recién despiertas y destapadas...Ya iluminadas y despiertas camino al horno a 200 gr centígrados, donde permanecerán 11-12 minutos, ya que son grosssas 95g cada una, si son la mitad 7-8. Y así salen del nohorrr!!!

Las dejamos enfriar 10 minutos. y luego las amedianamos, enmantecamos y forramos con queso y jamón al ensandwicharlos... Pueden poner 1/3 parte más de sal, en la masa ya que le faltó un poquito de sal, para mi gusto... Pero si para mi gusto, es una línea de chilipote y ahí quedan para el recontracampenato.