Verduras asadas y jamón serrano
Un entrante, fácil de elaborar, muy rico y nutritivo.
Verduras asadas y jamón serrano
Un entrante, fácil de elaborar, muy rico y nutritivo.
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena en rodajas, hacer lo mismo con el calabacin. Untar una sarten, mejor que sea antiadherente con un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente asar la berenjena y el calabacin.
- 2
Mientras en otra sarten, poner una cucharadita de aceite y cuando esté caliente poner las rodajas de tomate que se vayan a hacer (solo un par de minutos, para que no se deshaga el tomate).
- 3
Cuando esté hecho espolvorear con un poco de orégano y unas escamas de sal Maldon.
- 4
Poner las lonchas de jamón en un plato de forma decorativa, colocar una rodaja de berenjena, otra de calabacin y la de tomate al lado del jamón.
- 5
Echar unas escamas de sal Maldon por encima de la berenjena y del calabacin. Agregar unas aceitunas y una rebanada de pan tostado. Opcional decorar con un poco de perejil.
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