Falso Cuscús de verduras y Garbanzos
Plato diferente lleno de color, fácil de preparar con un contraste de sabores interesantes.
Falso Cuscús de verduras y Garbanzos
Plato diferente lleno de color, fácil de preparar con un contraste de sabores interesantes.
Paso a paso
- 1
Lavamos la zanahoria, el brócoli, lo cortamos a trozos y lo colocamos en la procesadora de alimentos. Ir con cuidado para que no quede triturado. La textura ha de ser como si fuera Cuscús.
- 2
Una vez triturado con la textura que queremos lo reservamos y añadimos los champiñones, a la procesadora y una vez listo lo reservamos
- 3
Añadimos las verduras a una sartén grande con un poco de aceite las vamos removiendo y las dejamos cocinar 5 minutos
- 4
Añadimos los champiñones, la salsa de soja
- 5
Añadimos los Garbanzos, el jengibre y lo dejar cocinar. Además añadimos sal, pimienta al gusto
- 6
Para terminar añadimos las pipas de calabaza para decorar el plato y listo para degustar.
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