Arroz amarillo con costilla y verduras
Cristina MA @cook_18944805
Paso a paso
- 1
Preparo una paellera o algo apto para paella y caliento una chorradita de aceite de girasol. Corto en dados la cebolla y los pimientos y añado para sofreírlos.
- 2
Añado la costilla, las alcachofas previamente limpiadas y el chorizo cortado a rodajas. Corto las judías en trozos de 1cm. Reservo.
- 3
Añado el arroz y remuevo. Añado el caldo, la pastilla de avecrem, el colorante, las judías y los guisantes. Sazono. Remuevo y pongo el fuego a tope.
- 4
Cuando empieza a hervir lo dejo a fuego fuerte 2 o 3 minutos y lo bajo a fuego medio. Añado hoja de laurel.
- 5
Cuando el arroz ha absorbido el caldo, apago el fuego, tapo y pongo paño limpio encima. Lo dejo 3 o 5 minutos y a servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina MA le encantará ver cómo quedó.
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