Rabo de toro
Paso a paso
- 1
Picar las verduras en trozos grandecitos.
- 2
Pelar y cortar en rodajas las zanahorias.
- 3
Sofreír la verdura.
- 4
Enharinar y sellar en una sartén la carne para guardar los jugos, y reservar.
- 5
Añadir el vino y dejar evaporador el alcohol, yo antes dejé una noche macerar el rabo, y añado el vino de la maceración.
- 6
Poner el una olla express unos 50 minutos a fuego flojo tirando a medio y si necesita más cocción después cocer sin tapa y remover la carne y las verduras.
- 7
Pasar a una fuente de barro o de cristal la que tengas más a mano.
- 8
Antes de quitar al gusto, añadir unos guisantes.
- 9
Para espesar la salsa, sacar una parte de la verdura y la otra parte con una batidora dejar una salsa fina.
- 10
Servir con unas patatas fritas o unas patatas panadera o a lo pobre.
- 11
Disfrutar de un manjar de dioses.
Recetas similares
-
-
-
Guiso con trocitos de bola de lomo Guiso con trocitos de bola de lomo
Es un plato potente para esos días que queremos paliar el frío y nuestro cuerpo nos pide más calorías.
-
Colita de cuadril rellena Colita de cuadril rellena
Es fácil de hacer y rinde MASSS. #platoúnico
-
-
Rabo de toro Rabo de toro
Esta carne es de la más sabrosa de la res, es muy gelatinosa y bien cocinada es un placer para el paladar. Al ser de toro, es una carne natural al estar criados con pastos y piensos naturales...yo la encuentro con facilidad...tengo al lado una carnicería que tienen carne de lidia.
-
-
Rabo de toro Rabo de toro
Esta receta es la mejor versión sin duda alguna,hay muchas maneras de hacerla y con diferentes vinos,pero es muy facil y queda de categoria.
-
Rabo de toro Rabo de toro
Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=oQmkrzooYPMYt=12s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.
-
-
Rabo de toro Rabo de toro
Bueno, en realidad no es de toro, si no de ternera, pero siempre se le da el mismo nombre a este plato.
-
Rabo de toro Rabo de toro
🐄🍷🍷🥕Con el reto de esta semana a Córdoba he recordado esta receta que no me puede gustar más. La forma tradicional de hacerlo es a fuego muy muy lento durante varias horas, pero no tengo tanta paciencia y he preferido hacerlo en olla exprés. La carne tiene que ser de buena calidad para que quede casi deshecha, jugosa y despegada del hueso.... una delicia.
Más recetas
Comentarios