Filete de res con cebolla y ajíes
Es una receta que me apasiona mucho hacerla, por que a mi esposo le encantan los ingredientes que lleva y acostumbro agregarle ajíes y cebolla con mucha generosidad.
Filete de res con cebolla y ajíes
Es una receta que me apasiona mucho hacerla, por que a mi esposo le encantan los ingredientes que lleva y acostumbro agregarle ajíes y cebolla con mucha generosidad.
Paso a paso
- 1
Luego de tener su filete limpio, colocarle la sal,pimienta, ajo, orégano y el licor; dejar marinar todo por lo menos 15 minutos para integrar los sabores al filete.
- 2
Después de la carne tomar el sazón, poner una sartén o caldero al fuego a temperatura media, agregarle aceite, cuando este caliente poner la carne y cocinar hasta el término deseado, por supuesto dorar el filete e ir agregandole unas cucharitas de agua o consomé para que no se queme.
- 3
Cuando el filete este a su gusto sacar y poner en un plato grande, en la misma sartén poner otro chorrito de aceite y poner a cocinar los ajíes y cebolla, agregarle vinagre hasta que esten brillantes los vegetales. Luego poner por encima al filete y a COMER!!!!.
- 4
Lo puedes acompañar con yuca, guineitos o para los amantes del arroz con moro de gandules y una ensalada verde.
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