Crema de champiñones y queso curado
#Todocasero #delantaldorado
Recetita muy facilona y sana que hemos preparado para cenar , acompañándola de una buena ensalada de brotes verdes , queso fresco , maíz y atún
Crema de champiñones y queso curado
#Todocasero #delantaldorado
Recetita muy facilona y sana que hemos preparado para cenar , acompañándola de una buena ensalada de brotes verdes , queso fresco , maíz y atún
Paso a paso
- 1
Comenzaremos sofriendo con una cdita de aove ligeramente las chalotas con el puerro.
- 2
Una vez comiencen a dorar, añadiremos los ajos y los champiñones laminados
- 3
Añadiremos la patata a trocitos pequeñitos, sofreímos un par de minutitos más y añadiremos 1,5 litros de agua, añadiendo entonces las especias y sal
- 4
Dejaremos hervir todo junto durante 13-15 minutos (según el grosor de las patatas) y una vez esté todo tierno, batiremos.
- 5
Añadiremos el queso rallado, removiendo todo muy bien. Dar el último toque de sal o especias si hiciera falta
- 6
Para servir, le he rallado un Pelin de queso por encima. Listo para disfrutar !!
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